Ứng dụng công nghệ nâng cao chất lượng chăn nuôi dê thịt

Phó bí thư Đoàn xã Ngọc Định (huyện Định Quán) Lê Ngọc Hiệp Hoàng vừa đoạt giải nhất Cuộc thi Thanh niên nông thôn sáng tạo khởi nghiệp tỉnh Đồng Nai lần thứ III-2024 với Dự án Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình.

Mô hình Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình của anh Lê Ngọc Hiệp Hoàng (ngụ xã Ngọc Định, huyện Định Quán). Ảnh: Đ.Nhi

Dự án đã thể hiện được nhiều ý tưởng ứng dụng công nghệ cùng khả năng đổi mới sáng tạo của thanh niên, thúc đẩy phát triển các ý tưởng, dự án khởi nghiệp trong giới trẻ.

Lắp đặt hệ thống camera theo dõi sự phát triển của đàn dê

Trước đây, gia đình anh Lê Ngọc Hiệp Hoàng từng chăn nuôi dê tại ấp Hòa Đồng, xã Ngọc Định với quy mô nhỏ. Sau này, anh Hoàng hoàn thiện, mở rộng quy mô chăn nuôi, nhân rộng mô hình chăn nuôi dê thịt đến nhiều người dân ở địa phương. Hiện nay, tổng đàn dê của gia đình anh lên đến gần 200 con, với 9 chuồng trong diện tích khoảng 200m2. Hệ thống chuồng trại dành cho dê có thiết kế đơn giản, vị trí làm chuồng sạch sẽ, yên tĩnh, cách xa nguồn nước. Chuồng trại được tráng nền xi măng. Độ cao chuồng cách mặt đất từ 50-80cm. Thành chuồng cao được đóng bằng gỗ và tre. Hệ thống mái che được xây cao và quạt hút được lắp ở mỗi chuồng, tạo độ thông thoáng.

Anh Hoàng cho biết: “Đặc biệt, chuồng trại còn lắp đặt hệ thống đèn năng lượng mặt trời và camera quan sát, giúp tôi quản lý chặt chẽ được sinh hoạt của dê trong chuồng nhằm giảm thiểu rủi ro và có biện pháp xử lý kịp thời. Phân dê được ủ với vôi làm phân vi sinh bón cho cây ăn trồng hoặc bán cho các nhà vườn”.

Anh Hoàng sử dụng hệ thống camera quan sát theo dõi trong khuôn viên chuồng dê. Nhờ có hệ thống camera mà người nuôi có thể quan sát và theo dõi các hoạt động của dê trong chuồng và quá trình phát triển của các chuồng dê khác nhau. Việc này giảm thiểu rủi ro đến mức tối thiểu như tai nạn cho dê ở trong chuồng hoặc quan sát những con dê có dấu hiệu bệnh và tìm hướng xử lý kịp thời. Hệ thống gồm 4 camera cho 4 góc chuồng, có thể quan sát bao quát được tất cả chuồng.

Song song đó, anh Hoàng còn kết hợp sử dụng hệ thống chiếu sáng bằng đèn năng lượng mặt trời để dê được kích thích ăn nhiều bữa hơn trong ngày. Trước kia, anh sử dụng bóng đèn sợi tóc hoặc bóng đèn huỳnh quang, nhưng không tiết kiệm điện. Ngoài ra, để dê được khỏe mạnh, anh còn tìm hiểu và chủ động trong tất cả các công việc, chuồng trại luôn sạch sẽ, tiêm phòng bệnh cho dê và nguồn thức ăn đảm bảo phù hợp.

Theo anh Hoàng, sau 3 tháng, dê được cho ăn đa dạng các loại thức ăn thô, kết hợp với thức ăn tinh. Sau 6-7 tháng nuôi, những con dê đạt tiêu chuẩn về trọng lượng và chất lượng sẽ được xuất bán. Trung bình mỗi con dê đạt khoảng 29-30kg/con, chất lượng thịt dê đảm bảo thơm ngon. Bình quân mỗi con dê xuất bán sẽ có lợi nhuận 500 ngàn đồng.

Nuôi dê “thảo mộc”

Dự án Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình được nuôi bằng hệ thống chuồng trại chứ không nuôi thả rông.

Anh Hoàng cho biết thêm, nuôi thả rông con dê lâu lớn, không kiểm soát được bệnh. Việc nuôi bằng chuồng sẽ dễ dàng kiểm soát được tổng đàn, các bệnh hay gặp trên con dê.

Đặc biệt, theo anh Hoàng, dê được nuôi theo hướng “thảo mộc”, nguồn thức ăn chủ yếu của dê là các loại cỏ, lá cây, đậu, rau củ, các thức ăn có tinh bột như: khoai, bắp, bã đậu… Tùy vào từng giai đoạn phát triển của dê mà có những biện pháp và cách chăn nuôi khác nhau. Để chăn nuôi dê mang lại hiệu quả cao, người nuôi cần chia ra chăm sóc theo độ tuổi của con dê một cách phù hợp. Trong quá trình đang tuổi lớn, dê cần bổ sung khẩu phần ăn nên người nuôi có thể cho dê ăn kèm đủ thức ăn tinh và thức ăn thô, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng để dê phát triển tốt.

Dự án Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình là mô hình khởi nghiệp tiêu biểu, có triển vọng phát triển của thanh niên nông thôn ở huyện Định Quán. Qua đó, khơi dậy trong đoàn viên, thanh niên nhiều ý tưởng đam mê, khát vọng, cùng khả năng tiếp thu thích ứng và đổi mới sáng tạo. Đồng thời, giúp các cấp chính quyền địa phương quan tâm, kịp thời hỗ trợ, đồng hành với đoàn viên, thanh niên nông thôn trên con đường lập thân, lập nghiệp, phát triển Phong trào Khởi nghiệp ngày càng hiệu quả…

Phó bí thư Huyện đoàn, Chủ tịch Hội Liên hiệp thanh niên huyện Định Quán Hoàng Văn Đông cho biết, Huyện đoàn đã có nhiều giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động khởi nghiệp tại địa phương như: duy trì các mô hình, câu lạc bộ thanh niên làm kinh tế giỏi; tổ chức định kỳ các buổi tập huấn, sinh hoạt, chia sẻ kinh nghiệm. Đồng thời, Huyện đoàn tích cực giới thiệu, hướng dẫn, hỗ trợ các dự án khởi nghiệp tham gia các cuộc thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo do các cấp tổ chức, giới thiệu các doanh nghiệp trẻ tham gia vào câu lạc bộ doanh nhân trẻ cấp tỉnh; giới thiệu khách hàng cho doanh nghiệp, hỗ trợ về kỹ thuật…

Một trong số dự án tiêu biểu khi tham gia Cuộc thi Thanh niên nông thôn sáng tạo khởi nghiệp của tỉnh là Dự án Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình của anh Hoàng.  Ngay khi đoạt giải nhất tại cuộc thi, Dự án Chăn nuôi dê thịt hộ gia đình của anh Hoàng đã nhận được sự quan tâm hỗ trợ, đầu tư từ Câu lạc bộ Đầu tư và khởi nghiệp của Hội Doanh nhân trẻ Đồng Nai.

Cụ thể, dự án sẽ được đại diện câu lạc bộ cam kết đồng hành, hỗ trợ xây dựng thương hiệu, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi dê “thảo mộc” và hỗ trợ kết nối với các cá nhân, tổ chức để đầu tư phát triển dự án…

Lam Phương - Tuyết Mai - Đan Nhi