Gần 50 năm giữ nghề gia truyền

Gia đình bà Phạm Thị Kế gắn bó với nghề nấu chè ở khu vực chợ Biên Hòa gần 50 năm qua. 18 tuổi, bà về nhà chồng, theo mẹ chồng học cách nấu chè gánh ra chợ bán. Nhờ nghề này, vợ chồng bà đã nuôi 9 người con khôn lớn. Giờ ở tuổi 66, bà vẫn phụ giúp các con quản lý công việc.

 

Gia đình bà Phạm Thị Kế gắn bó với nghề nấu chè ở khu vực chợ Biên Hòa gần 50 năm qua. 18 tuổi, bà về nhà chồng, theo mẹ chồng học cách nấu chè gánh ra chợ bán. Nhờ nghề này, vợ chồng bà đã nuôi 9 người con khôn lớn. Giờ ở tuổi 66, bà vẫn phụ giúp các con quản lý công việc.

Bà Phạm Thị Kế (phải) gắn bó với nghề nấu chè gần nửa thế kỷ.

Hơn 12  năm nay, quán chè của gia đình bà dời về khu vực đầu chợ Biên Hòa. Tuy quán nhỏ chỉ đủ chỗ cho khoảng 10 người khách, nhưng trung bình mỗi ngày ở đây bán được cả ngàn phần chè các loại. Quán nhỏ nhưng bán cả chục loại chè khác nhau, món nào cũng thơm ngon, đậm đà nên ngoài khách mua lẻ, nhiều công ty, đơn vị cũng đặt hàng ở đây. Các con của bà từ nhỏ đã phụ mẹ trong việc bếp núc, bán hàng. Hiện 8 người con gái của bà đều theo nghề của mẹ. Mỗi dịp lễ, tết, khách đặt hàng nhiều, dâu rể, con cháu trong nhà đều tập trung phụ việc, thường phải thức suốt đêm để làm hàng cho khách.

Thường khoảng 3 giờ sáng, những người con gái trong nhà phải thức dậy lo công việc bếp núc để kịp phiên chợ sáng, trưa lại nấu đợt chè khác để bán phiên chợ chiều. Họ phải chia ca làm việc vì nghề này không lúc nào được ngơi tay. Vất vả là vậy, nhưng các con của bà đều có ý thức giữ gìn cái nghề mà ông bà đã truyền lại. Với gia đình bà, nghề luôn “đãi” người nếu mình nỗ lực lao động với tấm lòng trân trọng công việc bao năm gắn bó.

Bình Nguyên