Chúng ta thường được nghe nói rằng phải bổ sung cho cơ thể đầy đủ calcium để duy trì một bộ xương khỏe mạnh. Tuy nhiên nếu chúng ta sử dụng các chế phẩm bổ sung calcium một cách tùy tiện thì chúng ta vô tình làm cho trái tim mình "rướm máu".
Chúng ta thường được nghe nói rằng phải bổ sung cho cơ thể đầy đủ calcium để duy trì một bộ xương khỏe mạnh. Tuy nhiên nếu chúng ta sử dụng các chế phẩm bổ sung calcium một cách tùy tiện thì chúng ta vô tình làm cho trái tim mình “rướm máu”.
 |
| Nên bổ sung calcium đúng cách. Ảnh: T.L |
Đây là một nghiên cứu vừa mới được công bố trong chuyên san Heart Journal. Nghiên cứu này cũng kêu gọi những người đang tự bổ sung các chế phẩm calcium hoặc có một chế độ dinh dưỡng quá thừa thãi calcium cần nên cẩn trọng.
* Calcium có tác động quan trọng lên tim mạch
Chúng ta đang sống trong một thế giới đầy rẫy thực phẩm chức năng hoặc các “chế phẩm bổ sung dinh dưỡng”. Thay vì chú ý đến bữa ăn đầy đủ khoáng chất calcium, chúng ta thường có khuynh hướng chọn những chế phẩm bổ sung calcium cho thuận tiện.
Calcium là một khoáng tố vô cùng quan trọng cho sức khỏe bộ xương và đóng vai trò vô cùng quan trọng cho những tiến trình sinh hóa diễn ra trong cơ thể. Nhu cầu calcium càng tăng cao hơn ở những người phụ nữ ở vào giai đoạn mãn kinh và sau mãn kinh hoặc nhóm người cao tuổi... vì những đối tượng này thường có tần suất rủi ro cao bị chứng loãng xương hoặc nguy cơ té ngã dẫn đến gãy xương.
Nhiều nghiên cứu y học đã cho thấy rằng, việc bổ sung calcium không đúng chỉ định có thể làm gia tăng rủi ro các cơn nhồi máu cơ tim. Đây là kết quả nghiên cứu từ sự tham gia của 24 ngàn người tình nguyện được một tổ chức nghiên cứu dinh dưỡng và ung thư tại châu Âu tiến hành.
Những người tình nguyện tham gia thuộc vào nhóm tuổi từ 35 - 64 đã từng sử dụng các chế phẩm bổ sung calcium. Sau 11 năm theo dõi, kết quả cho thấy có tất cả 354 trường hợp nhồi máu cơ tim, 260 trường hợp bị đột quỵ, 267 trường hợp tử vong. Khi những báo cáo này được khảo sát và đánh giá cụ thể hơn, kết quả cho thấy như sau:
• Những người sử dụng chế phẩm calcium bổ sung thường xuyên sẽ có 86% khuynh hướng bị nhồi máu cơ tim, nếu so sánh với những người không bổ sung calcium.
• Những người sử dụng chế phẩm bổ sung calcium như là một loại thực phẩm chức năng duy nhất sẽ có tần suất rủi ro nhồi máu cơ tim cao gấp 2 lần so với những người chưa hề sử dụng bất cứ loại thực phẩm chức năng nào.
* Hai bộ mặt của Calcium
Trước khi nghiên cứu này được đăng tải trên chuyên san Heart thì năm 2010, một nghiên cứu tại đại học Auckland đã kết luận rằng các chế phẩm bổ sung calcium có liên quan tới những trường hợp nhồi máu cơ tim.
Một nghiên cứu khác được thực hiện vào năm 2011 đã được đăng tải trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition đã báo cáo về những tác động có thể gây rủi ro ung thư, gãy xương, tử vong, hoặc những lợi ích có được khi sử dụng chế phẩm bổ sung calcium và vitamin D.
Nghiên cứu cho thấy việc phối hợp calcium 1000 mg phối hợp với 400 IU vitamin D mỗi ngày thì sẽ giảm tần suất ung thư ruột, ung thư vú nhưng không hề ngăn chặn được sự gãy xương. Một nghiên cứu khác cũng được đăng tải trong chuyên san The American Journal of Clinical Nutrition, theo đó những phụ nữ mãn kinh dùng lâu dài, thường xuyên chế phẩm bổ sung calcium thì sẽ mắc nguy cơ bị sỏi thận.
Về mặt lợi ích thì calcium cũng có công không nhỏ, một trong những lợi ích ấy là giúp giảm cân trong những trường hợp béo phì.
Tóm lại, calcium là một hóa chất vừa lợi vừa hại. Vì vậy, muốn hưởng được lợi ích của calcium thì người sử dụng không nên bổ sung calcium tùy tiện, tốt nhất phải được tư vấn kỹ càng từ thầy thuốc.
Dược sĩ Nguyễn Bá Huy Cường
