Bỏ kiểm dịch trứng gia cầm

Trứng gia cầm tươi và chế biến vừa được miễn kiểm dịch khi Thông tư 25 quy định về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật trên cạn của Bộ Nông nghiệp - phát triển nông thôn có hiệu lực thi hành.

Tiểu thương kỳ vọng giá trứng sẽ hạ nhiệt sau khi được miễn kiểm dịch. (Ảnh chụp tại điểm bán trứng ở chợ Hóa An, TP.Biên Hòa).

Theo các chủ trại chăn nuôi, với việc miễn phí kiểm dịch và những thủ tục rườm rà liên quan, trứng gia cầm sẽ có giá cạnh tranh hơn khi giảm bớt các khâu trung gian. Chất lượng trứng gia cầm không lo bị thả nổi do cả người chăn nuôi và người bán đều phải chịu trách nhiệm về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với sản phẩm bán ra.

* Lành mạnh hơn về thị trường

Cũng theo các chủ trang trại chăn nuôi, có những thời điểm trứng gia cầm tại trại rớt giá, tồn hàng nhưng khi bán lẻ đến tay người tiêu dùng vẫn cao ngất ngưởng. Trứng gia cầm tại các tỉnh, thành đưa về tiêu thụ tại TP. Hồ Chí Minh chủ yếu do một số đầu nậu lớn thu gom, thao túng giá vì các trang trại rất khó tự chở trứng đi bán vì rào cản kiểm dịch. Với việc được miễn kiểm dịch, các chủ trang trại tại Đồng Nai có thể trực tiếp chở trứng lên tiêu thụ tại TP. Hồ Chí Minh mà không còn phụ thuộc hoàn toàn vào các đầu nậu như trước. Tiểu thương cũng có thể bỏ qua các khâu trung gian là các đại lý cấp 1, cấp 2... và trực tiếp lấy trứng từ trang trại về bán. Theo đó, thị trường trứng sẽ lành mạnh hơn vì hạn chế được tình trạng một số ông lớn thao túng, khống chế giá.

Ông Nguyễn Ngọc Khoa, chủ trang trại gà đẻ trứng tại huyện Trảng Bom, cho rằng: “Bỏ kiểm dịch, thị trường mặt hàng này sẽ lành mạnh hơn vì giảm bớt được các khâu trung gian. Khi đó, người chăn nuôi được tham gia quyết định giá mặt hàng này chứ không còn phụ thuộc hoàn toàn vào một số doanh nghiệp, đầu nậu lớn như trước”.

Các tiểu thương bán lẻ cũng kỳ vọng bỏ được thêm một số loại phí và các thủ tục kiểm dịch rườm rà, giá mặt hàng trứng gia cầm sẽ rẻ hơn thì hoạt động mua bán và đồng lời từ việc kinh doanh trứng cũng tốt hơn. Bà Nguyễn Thị Huệ, tiểu thương bán trứng tại chợ Hóa An (TP. Biên Hòa), chia sẻ: “Vài tháng nay, giá trứng gia cầm biến động liên tục, giá cao hơn so với những tháng khác trong năm do ảnh hưởng của mùa sản xuất bánh trung thu. Hiện giá các loại trứng bắt đầu hạ nhiệt về mức bình thường. Tôi cũng mong với việc bỏ kiểm dịch, tiểu thương không còn phụ thuộc hoàn toàn vào các đại lý như trước thì phía đại lý buộc phải tính toán lại để có mức giá phân phối phù hợp hơn. Tiểu thương cũng có thể tự vào trại lấy hàng sẽ không lo nạn giá trứng “sốt ảo” như đã từng xảy ra trước đây”.

* Có lo mất an toàn?

Theo Chi cục Chăn nuôi - thú y Đồng Nai, hiện đa số các trang trại chăn nuôi trứng gà đẻ ở Đồng Nai đều có quy mô lớn, được đầu tư theo hướng công nghiệp với hệ thống chuồng kín. Trái trứng cũng được qua các khâu xử lý trước khi đưa ra thị trường chứ không còn cảnh thu nhặt thủ công như trước. Tuy chưa nhiều nhưng Đồng Nai có một số chủ trang trại, doanh nghiệp trong lĩnh vực trứng gia cầm đã làm thương hiệu riêng với quy trình chuỗi khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ.

Vấn đề chất lượng trứng gia cầm có bị thả nổi khi bỏ qua khâu kiểm dịch hiện đang được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. Chia sẻ về vấn đề này, ông Lâm Thanh Đức, Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH thương mại dịch vụ sản xuất và chăn nuôi Thanh Đức (huyện Xuân Lộc), khẳng định bỏ kiểm dịch sẽ hạn chế được tình trạng thị trường vàng thau lẫn lộn như trước. Ông Đức dẫn chứng: “Trang trại tôi muốn đưa trái trứng ra thị trường phải đáp ứng những điều kiện rất khắt khe về vệ sinh thú y; phải đưa sản phẩm đi kiểm định về thành phần dinh dưỡng, không tồn dư kháng sinh... mới được cấp mã vạch ra thị trường”. Với người kinh doanh, trước đây chỉ quan tâm mua hàng có giấy kiểm dịch mà không cần kiểm soát nguồn gốc, chất lượng sản phẩm vì đó là trách nhiệm của ngành thú y. Nhưng khi phải tự chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa của mình, họ phải lựa chọn những nguồn cung cấp hàng uy tín, nếu không sẽ bị phạt nặng khi các cơ quan Nhà nước hậu kiểm phát hiện sai phạm.

Tuy có bày tỏ sự lo lắng trong việc kiểm soát dịch bệnh khi bỏ qua khâu kiểm dịch trứng gia cầm nhưng ông Trần Văn Quang, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và thú y, cũng cho rằng nguy cơ lây lan dịch bệnh từ trứng gia cầm sẽ khó xảy ra khi dịch cúm gia cầm đã được kiểm soát tốt. Ngành thú y cũng sẽ tăng cường công tác kiểm tra về vệ sinh dịch tễ, nhất là khâu phòng và kiểm soát dịch bệnh tại các trại gà đẻ, kiểm soát quả trứng chặt chẽ hơn ngay từ các trại chăn nuôi để ngăn chặn rủi ro về dịch bệnh. Tuy nhiên, với các trại hoặc hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thì vẫn rất khó kiểm soát. Chính vì vậy, người tiêu dùng phải sáng suốt lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng.

Bình Nguyên