Để phụ huynh yên tâm về bữa ăn bán trú

Ngày 13-9, Thủ tướng Chính phủ có Công điện số 64/CĐ-TTg về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục. Công điện yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát từ khâu lựa chọn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, chế biến, vận chuyển, bảo quản đến khi bữa ăn được đưa đến học sinh; đồng thời công khai thực đơn, đơn vị cung cấp và các thông tin liên quan để phụ huynh cùng tham gia giám sát.

Tôi thấy đây là vấn đề rất thiết thực đối với phụ huynh có con ăn bán trú tại trường. Bởi ngoài chuyện học tập, điều khiến cha mẹ quan tâm không kém là con được ăn gì, thực phẩm có bảo đảm hay không và bữa ăn có đủ dinh dưỡng hay không. An toàn bữa ăn học đường là không để xảy ra ngộ độc thực phẩm. Một bữa ăn cần bảo đảm cả chất lượng, nguồn gốc thực phẩm và dinh dưỡng phù hợp với lứa tuổi. Vì vậy, tôi rất đồng tình với yêu cầu lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm không chỉ dựa vào giá thấp mà phải chú trọng an toàn thực phẩm, chất lượng, giá trị dinh dưỡng và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Tôi cũng mong việc công khai thông tin về bữa ăn bán trú được thực hiện thực chất hơn. Nếu phụ huynh được biết thực đơn, đơn vị cung cấp thực phẩm, nguồn nguyên liệu và có kênh phản ánh thuận tiện khi phát hiện bất thường thì sẽ yên tâm hơn, đồng thời góp thêm một “mắt xích” trong việc giám sát bữa ăn của học sinh.

Tuy nhiên, phụ huynh tham gia giám sát không có nghĩa là thay thế trách nhiệm của nhà trường và cơ quan quản lý. Nhà trường cần kiểm tra kỹ thực phẩm khi tiếp nhận, giám sát quá trình chế biến, bảo quản và tổ chức bữa ăn. Cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, nhất là với những đơn vị cung cấp suất ăn cho nhiều trường.

Một bữa ăn an toàn, đủ chất tưởng như là việc rất bình thường, nhưng với mỗi gia đình có con nhỏ, đó lại là sự yên tâm rất lớn. Vì vậy, mong rằng sau công điện của Thủ tướng Chính phủ, những yêu cầu về an toàn và chất lượng bữa ăn bán trú sẽ được thực hiện nghiêm túc, thường xuyên, để mỗi phần ăn đến với học sinh không chỉ đủ no mà còn thật sự an toàn và bảo đảm dinh dưỡng.

Gia An