Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học

Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của thành phố Đồng Nai mới đây đã kiểm tra công tác ATTP tại Trường Tiểu học Tân Mai 2 (phường Phước Tân). Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận công tác ATTP tại bếp ăn bán trú của nhà trường được đảm bảo. Đồng thời hướng dẫn nhà trường phối hợp lựa chọn các loại thực phẩm ít có nguy cơ sinh độc tố trong quá trình vận chuyển, chế biến, thực hiện nghiêm các quy định liên quan để đảm bảo an toàn sức khỏe cho học sinh.

Học sinh Trường Tiểu học Tân Mai 2 (phường Phước Tân) ăn trưa tại trường. Ảnh: An Yên

Theo đó, mỗi ngày có 450 học sinh Trường Tiểu học Tân Mai 2 ăn trưa tại trường, mỗi suất ăn trị giá 26 ngàn đồng. Em Nguyễn Văn Nhật Minh, học sinh lớp 3/1 cho biết: “Mỗi ngày con được ăn một món, có khi là cá, thịt sườn, thịt gà. Mỗi ngày cũng có một món canh khác nhau. Con thấy ăn rất ngon miệng, con thích nhất là món thịt gà”.

Theo thầy Phùng Bá Trường, giáo viên Tổng phụ trách Đội, Trường Tiểu học Tân Mai 2, đơn vị cung cấp suất ăn cho trường phải có đầy đủ hóa đơn chứng từ theo quy định của pháp luật. Hàng ngày, khi đơn vị mang đồ ăn đến, nhà trường có nhân viên y tế lấy mẫu, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Ngoài ra, hàng tháng nhà trường tổ chức đi kiểm tra đột xuất các suất ăn và khu vực bếp ăn của đơn vị cung cấp. Trong những lần này có sự tham gia của cả phụ huynh học sinh.

Cô Phạm Thị Bắc, Phó Hiệu trưởng phụ trách Trường Tiểu học Tân Mai 2 cho hay: Nhà trường ý thức rất sâu sắc vấn đề ATTP trong trường học. Do đó, sẽ nỗ lực để đảm bảo ATTP cho các em. Nhà trường cũng thực hiện nghiêm việc rà soát, giám sát chất lượng thực phẩm đầu vào của đơn vị cung cấp. Bởi khi mỗi bữa ăn học đường được kiểm soát an toàn không chỉ là bảo vệ sức khỏe hôm nay mà còn là đầu tư cho tương lai của thế hệ trẻ.   

An Yên