Thực phẩm dồi dào, không lo giá tăng cao

Từ sau ngày 23 tháng Chạp, thị trường các loại thực phẩm từ sản phẩm chăn nuôi đến trồng trọt đều vào cao điểm tiêu thụ Tết. Hiện nguồn thịt, rau xanh, trái cây… về các chợ đầu mối trên địa bàn tỉnh bắt đầu tăng mạnh.

Từ sau ngày 23 tháng Chạp, thị trường các loại thực phẩm từ sản phẩm chăn nuôi đến trồng trọt đều vào cao điểm tiêu thụ Tết. Hiện nguồn thịt, rau xanh, trái cây… về các chợ đầu mối trên địa bàn tỉnh bắt đầu tăng mạnh.

Giá rau xanh giảm mạnh vào cao điểm cận Tết. Trong ảnh: Thu hoạch rau tại xã Xuân Hiệp, H.Xuân Lộc. Ảnh: B.Nguyên

Tuy nhiên, năm nay do sức mua giảm và nguồn cung dồi dào so với cao điểm Tết mọi năm, các sản phẩm chăn nuôi, trồng trọt đều biến động nhiều về giá so với ngày thường.

* Các chợ đầu mối tăng nhanh nguồn cung

Theo số liệu từ Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh, hiện thị trường tiêu thụ thịt heo đã vào cao điểm Tết. Cụ thể, khoảng nửa tháng trước Tết, nguồn cung heo về các chợ đầu mối TP.HCM đã tăng lên gần 1 ngàn con/ngày. Từ sau ngày cúng ông Táo 23 tháng Chạp, lượng heo về các chợ đầu mối tăng nhanh từng ngày. Cụ thể, ngày 14-1 (tức 23 tháng Chạp) Đồng Nai cung cấp hơn 6,6 ngàn con vào các chợ đầu mối TP.HCM, tăng thêm từ 500-600 con/ngày so với tuần trước đó. Ngày 15-1, lượng heo tiếp tục tăng lên gần 1 ngàn con với mức khoảng 7,5 con/ngày. Tuy nhiên, sức mua năm nay giảm khoảng 20-30% so với cao điểm Tết mọi năm.

Ông Vũ Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH MTV Trường Giang Phát (TP.Biên Hòa) chuyên cung cấp heo mảnh, heo pha lóc ra thị trường so sánh, mọi năm vào cao điểm tiêu thụ Tết, lượng heo doanh nghiệp cung cấp ra thị trường thường tăng gần gấp rưỡi thì năm nay chỉ tăng thêm khoảng 20%. Trong mức tăng này, chủ yếu do nhu cầu nguyên liệu thịt heo đưa vào chế biến như các món giò, chả, lạp xưởng, đồ khô… tăng chứ nhu cầu mua lẻ của người tiêu dùng chưa nhiều so với trước.

Theo đại diện Ban quản lý Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Dầu Giây (H.Thống Nhất), hiện nguồn rau, trái về chợ đầu mối đạt từ 250-300 tấn/ngày đêm, tăng khoảng 50 tấn/ngày đêm so với ngày thường. Dự báo những ngày tiếp theo, nguồn rau, trái về chợ có thể tăng lên từ 350-400 tấn/ngày đêm. Nguồn cung rất dồi dào nên các mặt hàng rau và trái cây tươi hiện giá vẫn ổn định. Thậm chí, giá một số mặt hàng rau tươi còn thấp hơn so với ngày thường. Riêng trái cây, chỉ có xoài cát Hòa Lộc là có giá bán tăng cao do nguồn cung ít vì mất mùa; còn lại các loại trái cây khác như bưởi, thanh long… nguồn cung trong và ngoài tỉnh rất dồi dào nên giá bán chỉ tăng nhẹ so với tuần trước đó nhưng mức giá vẫn thấp hơn nhiều so Tết năm ngoái.

* Không lo “sốt giá”

Mọi năm từ sau ngày cúng ông Táo 23 tháng Chạp, giá các sản phẩm chăn nuôi, đặc biệt là giá heo hơi, gà ta thả vườn sẽ có đợt tăng giá mới. Nhưng cao điểm Tết năm nay, giá heo hơi, gà ta thả vườn vẫn khá ổn định.

Cụ thể, giá heo hơi bán tại các hộ, trại chăn nuôi nhỏ lẻ đang dao động từ 54-55 ngàn đồng/kg, tăng thêm khoảng 2 ngàn đồng/kg so với tuần trước đó. Giá cung cấp heo của các công ty chăn nuôi lớn trên địa bàn Đồng Nai vẫn giữ ổn định so với tuần trước. Heo mảnh thương lái đưa về bán tại chợ đầu mối TP.HCM cũng chỉ tăng nhẹ từ 2-3 ngàn đồng/kg so với tuần trước đó. Các cơ sở giết mổ, công ty cung cấp heo mảnh, heo pha lóc trên địa bàn tỉnh cho hay, sẽ giữ ổn định giá bán sĩ thịt heo cho khách hàng.

Hiện giá gà ta thả vườn vẫn giữ ở mức 55-65 ngàn đồng/kg, không tăng so với tuần trước đó. Riêng mặt hàng gà trống thiến thường đắt hàng, sốt giá vào cao điểm Tết lại bất ngờ giảm mạnh. Vụ tết năm nay, ông Nguyễn Hoàng Sự, chủ trại nuôi gà trống thiến tại xã Xuân Đông (H.Cẩm Mỹ) nuôi khoảng 2,5 ngàn con gà trống thiến. Đây là giống gà đặc sản ngon nổi tiếng tại địa phương vì nuôi bằng bắp hạt, thời gian nuôi dài tháng hơn gà ta thả vườn nên có giá bán cao hơn hẳn gà thường. Ông Sự lo lắng: “Mọi năm, tôi bán gà trống thiến với giá 135-140 ngàn đồng/kg và thường tới thời điểm này trại đã xuất bán gần hết. Nhưng năm nay, sức mua chậm, tôi buộc phải hạ giá xuống còn 120 ngàn đồng/kg nhưng trong trại vẫn còn gần 2 ngàn con gà chưa tiêu thụ được vì cả thương lái và khách mua lẻ đều không mặn mà quan tâm như mọi năm”.

Ngoài ra, thời điểm này, giá các loại cá nước ngọt và các mặt hàng thủy sản nuôi trồng khác hầu như không biến động so với tuần trước đó, nguồn cung rất dồi dào.

Bình Nguyên