(ĐN)- Nhiều quán ăn tại TX.Long Khánh hiện có bán những món đặc sản làm từ con dông, như: dông nướng, dông xúc bánh tráng, chả dông, cháo dông…
 |
| Món dông nướng. |
(ĐN)- Nhiều quán ăn tại TX.Long Khánh hiện có bán những món đặc sản làm từ con dông, như: dông nướng, dông xúc bánh tráng, chả dông, cháo dông… Con dông thuộc loài bò sát, sống trên những động cát ven biển, tập trung nhiều nhất ở tỉnh Ninh Thuận. Thịt dông trắng như thịt gà, dai, ngọt, xương rất mềm, được cho là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Giá bán tại các quán ăn, nhà hàng thường được tính theo ký, tùy mùa mà giá dao động từ 450 – 600 ngàn đồng/kg. Khách có thể vào tận chuồng chọn dông còn sống, đưa cho nhà bếp chế biến món ăn. Một số quán ăn tại TX.Long Khánh có bán món đặc sản này: Quán Hương Việt (đường Cách Mạng Tháng Tám), quán Tài Lộc (đường Thích Quảng Đức), quán Bảy Tâm (phường Xuân Thanh). Ngoài ra, một số hộ nông dân tại xã Bảo Vinh, TX.Long Khánh có nuôi loài vật này và bán lẻ ra thị trường.
Bình Nguyên
