Phát hiện một số cơ sở sản xuất - kinh doanh bánh kẹo không đảm bảo an toàn

(ĐN)- Vào lúc 9 giờ 30 ngày 21-1, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh (gồm Sở Y tế và Chi cục QLTT) đã bất ngờ kiểm tra 2 cơ sở sản xuất bánh chưng tại khu phố 13, phường Hố Nai (TP. Biên Hòa).

(ĐN)- Vào lúc 9 giờ 30 ngày 21-1, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh (gồm Sở Y tế và Chi cục QLTT) đã bất ngờ kiểm tra 2 cơ sở sản xuất bánh chưng tại khu phố 13, phường Hố Nai (TP. Biên Hòa). Tại cơ sở do ông Nguyễn Hữu Mạnh (SN 1968), ngụ tại phường Hố Nai làm chủ, cơ quan chức năng phát hiện hàng tạ thịt heo không rõ nguồn gốc, không có dấu kiểm dịch thú y đã bị luộc chín, có tẩm ướp gia vị bỏ trong tủ cấp đông. Ngoài ra, khu vực sản xuất, chế biến bánh chưng không đảm bảo yêu cầu vệ sinh. Hàng chục nhân viên gói bánh dưới nền xi măng. Chủ cơ sở cho biết, mỗi ngày bình quân sản xuất khoảng 200 chiếc bánh nhưng không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, không công bố chất lượng sản phẩm.

Kiểm tra cơ sở bánh chưng Hố Nai do ông Nguyễn Đức Thắng làm chủ, Đoàn cũng phát hiện một số sai phạm như:  chưa kiểm nghiệm sản phẩm về chỉ tiêu lý hóa, vi sinh; chưa xuất trình được chứng từ nguyên liệu đầu vào; 24 nhân viên chưa được khám sức khỏe theo quy định, nên đoàn kiểm tra đã lập biên bản vi phạm hành chính để xử lý theo quy định.

* Tiếp tục kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh kẹo mứt tết của bà Phạm Thu Liễu (SN 1971) tại phường Tân Biên, đoàn phát hiện nhiều loại bánh kẹo có nguồn gốc Trung Quốc nhưng nhãn mác không rõ ràng. Đặc biệt, nhiều loại bánh kẹo bị xé lẻ để tiêu thụ nhưng không có tem phụ, nhãn phụ, không có hóa đơn chứng từ. Chủ hàng đều không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc.

Trần Danh