234 mẫu thực phẩm ô nhiễm vi sinh vật, hóa chất độc hại

(ĐN)- 1.463 mẫu thực phẩm được lấy từ sản phẩm thịt, nước chấm, sữa đậu nành, tinh bột, thịt, các loại bánh kẹo, dụng cụ sản xuất, chế biến và bàn tay người trực tiếp chế biến thực phẩm đối với thức ăn đường phố đã được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đồng Nai lấy và xét nghiệm năm 2010.

(ĐN)- 1.463 mẫu thực phẩm được lấy từ sản phẩm  thịt, nước chấm, sữa đậu nành, tinh bột, thịt, các loại bánh kẹo, dụng cụ sản xuất, chế biến và bàn tay người trực tiếp chế biến thực phẩm đối với thức ăn đường phố đã được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đồng Nai lấy và xét nghiệm năm 2010. Trong đó có 234 mẫu không đạt, chiếm tỷ lệ 6,2%. Nguyên nhân chủ yếu do thiếu cơ sở hạ tầng và các dịch vụ vệ sinh môi trường, ý thức vệ sinh của người kinh doanh còn hạn chế, mua những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ với giá rẻ để chế biến thức ăn sẵn cho người tiêu dùng, thức ăn được bày bán trên vỉa hè gần cống rãnh, bãi rác và các nguồn gây ô nhiễm khác, món ăn lẫn với khói, bụi... 

Thạch Thảo