Kiểm tra thị trường Tết: "Rờ" đâu cũng thấy... vi phạm!

Từ ngày 16-1, Đội kiểm tra liên ngành của tỉnh (gọi tắt là Đoàn 127) đã tiến hành kiểm tra đột xuất một số cơ sở sản xuất, kinh doanh hàng hóa phục vụ Tết trên địa bàn TP. Biên Hòa. Bên cạnh đó, Đội quản lý thị trường (QLTT) số 1 (chống hàng giả) cũng đã triển khai nhiệm vụ tại một số huyện, thị xã. Tại những nơi các đoàn đến kiểm tra, đều phát hiện có sự vi phạm trong kinh doanh, buôn bán...

Bánh kẹo Trung Quốc được bày bán tại một số sạp bán hàng Tết .

Sáng ngày 16-1, Đoàn kiểm tra 127 chia làm hai tổ bất ngờ "đột kích" hai cơ sở sản xuất giò, chả, mọc (có chung số nhà M3/29 KP6, phường Tân Phong, TP. Biên Hòa). Đây là những cơ sở được xem là nơi sản xuất và cung ứng lượng hàng hóa khá lớn cho địa bàn Biên Hòa. Tại hộ bà Đỗ Thị Đính (cơ sở do ông Hoàng Hùng, chồng bà Đính đứng tên giấy phép kinh doanh), đoàn phát hiện phía sau nhà, nơi sản xuất giò, có đến hàng tạ thịt heo để trong 3 tủ đông lạnh lẫn với một số loại thực phẩm khác đã qua chế biến nhưng đang trong quá trình bị phân hủy, mốc meo. Đáng lưu ý là nơi chế biến thực phẩm rất mất vệ sinh; một số thành phẩm để gần nơi hệ thống thoát nước thải hoặc gần nhà vệ sinh. Ở phía sau nhà, đoàn phát hiện 13kg hàn the, loại độc hại cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm và một lượng phẩm màu công nghiệp. Bà Đính thừa nhận, cứ 2kg thịt heo làm giò, chả, mọc được pha khoảng nửa muỗng cà phê hàn the. Theo lời bà Đính, việc pha hàn the trong giò, chả là để làm tăng thêm độ dai, giòn, giúp thực phẩm có thể để lâu (khoảng từ 7 đến 10 ngày). Bà Đính còn cho rằng nếu sử dụng chất phụ gia khác thay thế thì giò, chả không ngon và chỉ để được trong khoảng 1-2 ngày. Bà Đính dẫn chứng, dịp Tết năm ngoái, gia đình bà đã "ôm" một lượng lớn giò chả bị thiu vì người bán ở các chợ chưa tiêu thụ hết thì bị hư nên trả lại. Riêng màu công nghiệåp, bà Đinh thú nhận là dùng để thoa lên thịt heo, vịt, thậm chí cả chó trước khi đem quay... Do gia đình bà Đính kinh doanh nhiều mặt hàng ăn uống (ngoài giò, chả, mọc còn bán vịt, heo quay và chó), nên quá trình kiểm tra, mặc dù đoàn đã nhiều lần yêu cầu bà Đính cho gặp ông Hoàng Hùng để kiểm tra giấy phép kinh doanh, song, ông Hùng vẫn ... biệt tăm, nhưng lại gọi điện thoại cho trưởng đoàn đề nghị được thông cảm.

Tương tự cơ sở của bà Đính, nơi sản xuất của bà Ngô Thị Hằng cũng không đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm. Tại nơi sản xuất, các đống thịt tươi đang chế biến có ruồi, nhặng bu đen; kế bên tủ đựng thành phẩm là chuồng heo đầy phân. Trong chiếc tủ đông lạnh được gia chủ "tống" cả nem chín lẫn thịt sống cùng rất nhiều thực phẩm khác. Đoàn kiểm tra tiến hành xét nghiệm các mẫu sản phẩm do cơ sở của bà Hằng sản xuất thì toàn bộ đều có các chất phụ gia bị cấm như hàn the, phẩm màu, mà theo bà Hằng, trong khoảng 100kg thịt nguyên liệu được bà trộn vào đó khoảng 1 kg hàn the... để chế biến giò, chả, mọc.

Những ngày tiếp theo, kiểm tra một số cơ sở kinh doanh bánh, mứt , kẹo ở chợ Biên Hòa và khu vực Hố Nai, đoàn đều phát hiện những nơi này vi phạm các quy định trong kinh doanh. Đáng kể là có loại bánh kẹo do Trung Quốc sản xuất đã quá đát; một số mặt hàng thực phẩm không có xuất xứ, không thời gian sử dụng; nhiều loại hàng có sử dụng phẩm màu trong danh mục bị cấm... được bày bán khá nhiều.

Nơi sản xuất giò, chả tại hộ nhà bà Đỗ Thị Đính (trái) và bà Ngô Thị Hằng tại số M3/29, KP6, phường Tân Phong. (Ảnh: T.N)

Trong khi đó, tại thị xã Long Khánh, Đội QLTT số 1 đã phát hiện tại cửa hàng Tết Hoa Cúc (số 1, đường Khổng Tử, phường Xuân Trung) đang cất giấu trên lầu và trong nhà vệ sinh 10 gói quà biếu tết, trong đó có 10 chai rượu ngoại giả. Chủ cửa hàng Dương Thị Quý cho biết, số chai rượu đóng gói trên là do một người gửi bán. Người này ở đâu, làm gì, bà Quý không biết (!?). Đến ki-ốt số 13 nằm trong chợ thị xã Long Khánh do Vũ Thị Minh Hiền làm chủ, Đội cũng phát hiện 8 chai rượu ngoại giả đóng trong gói quà Tết. Ngoài ra, cơ sở này còn bày bán 20 hộp sữa giả nhãn hiệu Triều Tiên được nhập lậu từ Trung Quốc; hàng chục chai dầu gió xanh giả nhãn hiệu sản xuất ở Singapore. Kiểm tra tại cửa hàng Mai Hoa (đường Hùng Vương, thị xã Long Khánh), Đội thu giữ 12 chai rượu ngoại giả, một số thực phẩm chế biến đóng hộp không rõ xuất xứ. Riêng ở thị trấn Trảng Bom (huyện Trảng Bom), đội phát hiện tại tiệm Mỹ Linh đóng gói 12 chai rượu giả vào quà biếu Tết...

Đội trưởng Đội QLTT số 1 Đào Hải Lý cho biết, dịp Tết là cơ hội làm ăn của những kẻ buôn gian, bán lận. Những năm gần đây, hàng giả các loại được đưa về vùng sâu, vùng xa. Đáng chú ý là rượu giả xuất hiện khá nhiều ở các thị trấn, thị tứ. Bên cạnh rượu giả là các loại thực phẩm đóng hộp; các loại bánh kẹo đóng gói... cũng được bọn làm hàng giả tận dụng tối đa để "tuồn" ra thị trường trong dịp Tết. Để đối phó với lực lượng chức năng, những người kinh doanh hàng giả đều có rất nhiều mánh khóe hòng phi tang hàng hóa. Chẳng hạn tại thị xã Long Khánh, khi thấy lực lượng QLTT đến kiểm tra, người nhà của một chủ cửa hàng liền giả làm khách đến mua hàng rồi ung dung đem hàng hóa giả ra ngoài. Khi lực lương kiểm tra phát hiện số hàng này ở ... ngoài đường, "truy" cách mấy cũng chẳng ai thừa nhận, coi như hàng vô chủ! Bên cạnh những hành động tuồn hàng giả ra ngoài, thì việc "ém" kỹ số hàng không xuất xứ, không nguồn gốc cũng được xem là biện pháp "khả thi". Ví dụ, tại cửa hàng Hoa Cúc (thị xã Long Khánh), nhân viên trong đội đã phải lên tận các góc kẹt trên tầng lầu, thậm chí ở nhà vệ sinh mới lôi ra được 10 gói hàng chờ ngày được người mua đem đi biếu. Theo ông Lý, trong dịp Tết Ất Dậu 2005, Đội QLTT số 1 phát hiện hàng ngàn chai rượu ngoại giả. Do mức độ xử phạt đối với những hành vi kinh doanh hàng giả, hàng không rõ xuất xứ ... khá nặng (khoảng 5 triệu đồng) nên năm nay đã hạn chế được rượu giả trên thị trường. Song, đối với những người kinh doanh hàng giả thì dịp cận và trong Tết là thời điểm vẫn còn có thể tận dụng để làm ăn. Bởi trong những ngày này, ai cũng bận bịu với chuyện dọn dẹp, chuẩn bị trong gia đình và người mua lúc ấy thường vội vàng không cảnh giác, đặc biệt là đối với những loại hàng được giảm giá, khuyến mãi...

Có thể nói, sự "góp mặt" của hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng quá đát trên thị trường trong những ngày giáp Tết là một thực tế đáng lo ngại. Nói như một quan chức trong ngành QLTT: Các cơ quan chức năng chỉ có thể làm hạn chế đến mức thấp nhất các loại hàng "dỏm" lưu hành trên thị trường. Do Đồng Nai là một trong những địa bàn thuận lợi dễ tiêu thụ hàng gian, hàng giả từ các nơi đem đến, nên việc triệt phá được những mặt hàng này chỉ mới "chặt" được phần ngọn. Vì vậy, tai mắt của quần chúng trong việc nhận diện, phát hiện các hành vi kinh doanh, buôn bán gian dối là thực sự cần thiết để giúp các cơ quan chức năng lần tìm đầu mối; đồng thời ngăn chặn có hiệu quả hàng "dỏm", hàng giả... "xuống đường"!

Nơi sản xuất giò, chả tại hộ nhà bà Đỗ Thị Đính (trái) và bà Ngô Thị Hằng tại số M3/29, KP6, phường Tân Phong. Ảnh: T.N