Hiện nay, một số nhà hàng tại Đồng Nai có dịch vụ nhận tỉa rau củ quả trưng bày trong các dịp lễ tết, cúng giỗ trong các gia đình hoặc các khu ẩm thực khá đẹp mắt.
 |
| Tỉa trái dưa hấu thành hoa của anh Phạm Hoàng, đầu bếp của một cơ sở kinh doanh ăn uống ở phường Long Bình (TP. Biên Hòa). Ảnh: K. Minh |
Hiện nay, một số nhà hàng tại Đồng Nai có dịch vụ nhận tỉa rau củ quả trưng bày trong các dịp lễ tết, cúng giỗ trong các gia đình hoặc các khu ẩm thực khá đẹp mắt. Các nghệ nhân tỉa rau củ quả hầu hết là các đầu bếp nấu ăn tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống. Bằng bàn tay khéo léo từ các loại rau củ quả bình thường, như: dưa hấu, củ cải, cà rốt, đu đủ, bắp cải…, các nghệ nhân tạo ra các tác phẩm đặc sắc hình hoa, muông thú theo các chủ đề khác nhau tùy theo nhu cầu của khách đặt hàng. Giá của các tác phẩm tạo ra từ rau củ quả tùy thuộc vào mức độ tinh xảo, lớn hay nhỏ và chủ đề thực hiện. Hiện nay, dịch vụ này khá phát triển và nhận được nhiều đơn hàng vào dịp lễ tết, cuối năm.
Khánh Minh
