Năm 2011, tập trung nâng cao gía trị gia tăng các mặt hàng nông, lâm, thủy sản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) cho biết, để thực hiện mục tiêu tăng từ 8 – 10 % giá trị sản xuất chế biến nông, lâm, thủy sản trong năm 2011, các đơn vị, doanh nghiệp ngành nông nghiệp phải tăng tỷ trọng nông, thủy sản được bảo quản và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) cho biết, để thực hiện mục tiêu tăng từ 8 – 10 % giá trị sản xuất chế biến nông, lâm, thủy sản trong năm 2011, các đơn vị, doanh nghiệp ngành nông nghiệp phải tăng tỷ trọng nông, thủy sản được bảo quản và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm.

Theo Bộ NN-PTNT, cả nước hiện có 4.900 cơ sở chế biến nông, lâm, thủy sản quy mô vừa, lớn và hàng chục nghìn cơ sở chế biến nhỏ lẻ phục vụ cho tiêu dùng, sản xuất trong nước và xuất khẩu. Tuy công nghiệp chế biến đã có bước tiến đáng kể nhưng năm 2010 tốc độ tăng trưởng chỉ đạt khoảng 5% (thấp hơn kế hoạch đề ra là 10%), do các lĩnh vực chế biến mía đường, điều, cà phê, rau quả bị giảm so với kế hoạch. Trong khi đó, Chương trình công nghệ sau thu hoạch, bảo quản và chế biến nông, thủy sản đã nâng được mức chế biến tập trung, công nghiệp đối với các loại nông, thủy sản có khối lượng hàng hóa lớn. Tỷ lệ chè và thủy sản được chế biến công nghiệp hợp chuẩn vượt kế hoạch, đạt mức 70%.

P.V