Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ tết

(ĐN)- Nhằm tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trước Tết Canh Dần, trong hai ngày 12 và 13-1, Ban Văn hóa - xã hội - HĐND tỉnh và các cơ quan chức năng đã tiến hành giám sát tại Nhà máy Bibica Biên Hòa (Công ty cổ phần Bibica) và Nhà máy chế biến thịt (Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam).

(ĐN)- Nhằm tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trước Tết Canh Dần, trong hai ngày 12 và 13-1, Ban Văn hóa - xã hội - HĐND tỉnh và các cơ quan chức năng đã tiến hành giám sát tại Nhà máy Bibica Biên Hòa (Công ty cổ phần Bibica) và Nhà máy chế biến thịt (Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam).

Giám sát quy trình sản xuất bánh ở Nhà máy Bibica.

Tại Nhà máy Bibica Biên Hòa, đoàn giám sát ghi nhận công ty có đầy đủ điều kiện sản xuất, các hồ sơ chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm, như: ISO 9001: 2008, HACCP. Tuy nhiên, đoàn lưu ý một số thông tin và cách ghi nhãn mác trên sản phẩm bánh kẹo nhằm thông tin rõ hơn cho người tiêu dùng về nguồn gốc sản phẩm. Đoàn cũng đề nghị công ty cần nghiên cứu đầu tư công nghệ mới và chú trọng khám kiểm tra sức khỏe định kỳ cho công nhân trực tiếp sản xuất. Tại Nhà máy chế biến thịt CP, đoàn ghi nhận công ty đang kiểm soát chất lượng sản phẩm và vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP và GMP, ISO 9000, ISO 14000; quy trình sản xuất, chế biến tuân thủ dây chuyền khép kín một chiều, đảm bảo các điều kiện VSATTP. Ông Nguyễn Văn Hùng, Trưởng ban VHXH HĐND tỉnh, Trưởng đoàn giám sát cho biết từ nay đến Tết Canh Dần, HĐND tỉnh sẽ đẩy mạnh việc giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và bếp ăn tập thể.