Vụ ngộ độc thực phẩm tại Pousung VN: Thức ăn bị nhiễm vi sinh sau chế biến

(ĐN)- Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm làm hàng trăm công nhân Công ty Pousung VN (thuộc KCN Bàu Xéo, huyện Trảng Bom) phải nhập viện, ngày 1-4-2009, Trung tâm y tế dự phòng tỉnh cho biết nguyên nhân gây ngộ độc là do thức ăn sau chế biến bị nhiễm vi sinh (Coliform, nấm mốc...).

(ĐN)- Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm làm hàng trăm công nhân Công ty Pousung VN (thuộc KCN Bàu Xéo, huyện Trảng Bom) phải nhập viện, ngày 1-4-2009, Trung tâm y tế dự phòng tỉnh cho biết nguyên nhân gây ngộ độc là do thức ăn sau chế biến bị nhiễm vi sinh (Coliform, nấm mốc...).

Như tin đã đưa, sau bữa ăn trưa ngày 20-3, hàng trăm công nhân Công ty Pousung bị ngộ độc phải đi cấp cứu với các triệu chứng nôn ói, đau bụng, nhức đầu. Kết quả phân tích cho thấy, 3/6 mẫu phẩm gồm: cơm, canh chua, đậu đũa xào đều nhiễm vi sinh. Cơ quan y tế cũng đã lấy mẫu nước và nguồn thức ăn trước khi chế biến để kiểm tra nhưng đều cho thấy đạt tiêu chuẩn. Như vậy, nguyên nhân khiến cơm và thức ăn nhiễm vi sinh có thể xuất phát từ dụng cụ chế biến hoặc trong quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh. Trước đó, đoàn kiểm tra cũng đã phát hiện gạo để trong nhà kho bị nhiễm mốc.