Các nhà khoa học Mỹ: Ăn quá nhiều có thể làm ảnh hưởng hoạt động của não bộ

Theo các nhà khoa học Mỹ, ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe con người, làm ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ và có thể gây ra các bệnh như bệnh tiểu đường, bệnh tim và nhiều căn bệnh khác.

Theo các nhà khoa học Mỹ, ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe con người, làm ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ và có thể gây ra các bệnh như bệnh tiểu đường, bệnh tim và nhiều căn bệnh khác.

Nhà khoa học Dongsheng Cai và các đồng nghiệp thuộc đại học Wisconsin-Madison (Mỹ) nêu rõ phát hiện này giúp lý giải tại sao bệnh béo phì lại là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh khác, đồng thời cũng giúp đưa ra một phương pháp để ngăn chặn bệnh này. Hiện nay, bệnh béo phì là một hiện tượng phổ biến không những ở các nước phát triển, mà trên toàn thế giới. Ước tính năm 2007 có khoảng 1,8 tỷ người bị mắc bệnh quá cân hay béo phì. Các loại thuốc được quảng cáo trên thị trường giúp chữa căn bệnh này có tác dụng rất ít và thường có tác dụng phụ.

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm trên chuột nhằm làm rõ hơn các nghiên cứu trước đó về mối liên hệ giữa bệnh béo phì và các căn bệnh khác như bệnh tim và tiểu đường và họ đã phát hiện hợp chất "IKKbeta/NK-kappaB" trong bộ não nằm trong "vùng dưới đồi" - một bộ phận của não bộ gắn liền với quá trình trao đổi chất ở con người cũng như ở chuột. "Vùng dưới đồi" được coi như là trung tâm điều khiển điều phối năng lượng và tại đây có một hàm lượng lớn hợp chất "IKKbeta/NK-kappaB", tuy nhiên, chúng thường ở trạng thái không hoạt động.

Phát hiện này được coi là một bước chuyển biến căn bản trong việc chẩn đoán và chữa trị các căn bệnh do ăn quá nhiều gây nên.