Ẩm thực Việt Nam đi vào đời sống của người dân Nhật Bản

"Việt Nam không chỉ hấp dẫn khách du lịch nước ngoài bởi vẻ đẹp quyến rũ của thiên nhiên, mà còn bởi những món ăn ngon đậm đà bản sắc dân tộc.

"Việt Nam không chỉ hấp dẫn khách du lịch nước ngoài bởi vẻ đẹp quyến rũ của thiên nhiên, mà còn bởi những món ăn ngon đậm đà bản sắc dân tộc. Ngày càng nhiều du khách Nhật Bản mong muốn đến Việt Nam để được tận hưởng hương vị tuyệt vời của những món ăn đó". Đó là nhận định của phóng viên Tomonori Takenouchi của báo Yomiuri, một trong những tờ báo hàng đầu của Nhật Bản.

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ và sôi động trong quan hệ giữa Việt Nam và Nhật Bản, số khách du lịch Nhật Bản tới Việt Nam ngày càng nhiều. Đa số họ đều thực sự ấn tượng bởi nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam. Trong những năm gần đây, số nhà hàng Việt Nam ở Nhật Bản không ngừng tăng lên, đặc biệt là tại những thành phố sôi động như thủ đô Tokyo. Người Nhật Bản từng đi du lịch hoặc chưa có dịp tới Việt Nam đều có thể tận hưởng những món ăn truyền thống đó ngay tại xứ sở hoa anh đào. Những nhà hàng như "Miss SaiGon" ở Shibuya, "Vietnam Allice" và "Hương Việt" ở Shinjuku, "Áo dài" ở Asakusa hay "Saigon Restaurant" ở Ikebukuro,... đã trở nên quen thuộc với những người Nhật Bản yêu Việt Nam. Khu Ginza ở Tokyo cũng là nơi tập trung một số nhà hàng Việt Nam nổi tiếng, lúc nào cũng đông khách.

Theo cảm nhận của phóng viên Takenouchi, thành phần chính trong các món ăn Việt Nam là rau và các loại gia vị nhẹ nhàng, phù hợp với khẩu vị của người Nhật Bản... Những món ăn Việt Nam để lại ấn tượng đối với khách hàng vẫn là phở, nem và chả giò, được thưởng thức cùng hương vị của các loại bia như "333" và "Saigon". Ngoài ra, các loại rượu như "Lúa Mới" và "Nếp Mới" cũng được khách hàng ưa chuộng. (TTXVN)