Khám phá vườn cây hữu cơ chuẩn quốc tế

Gần 4ha nho và bí đặc sản của Công ty TNHH Đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao DONASA (xã Long Phước) vừa được cấp chứng nhận hữu cơ quốc tế.

Khách đến tham quan vườn nho hữu cơ tại Công ty TNHH Đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao DONASA, xã Long Phước.

Đằng sau thành quả này là hành trình nhiều năm cải tạo vùng đất sỏi bạc màu, thay đổi tập quán canh tác và kiên trì theo đuổi mô hình nông nghiệp thuận tự nhiên của nữ doanh nhân Hồ Thị Phùng Hân.

Hồi sinh vùng đất bạc màu

Nhiều người đến tham quan trang trại DONASA đều ấn tượng với mô hình vườn bí, vườn trái cây đặc sản trồng xen canh với các luống hoa hướng dương vàng ươm. Mô hình làm nông nghiệp sạch “không đụng hàng” này chính vì vậy đã thu hút nhiều du khách từ các tỉnh, thành trên cả nước đến tìm hiểu và trải nghiệm.

Bà Hồ Thị Phùng Hân, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao DONASA chia sẻ: Mô hình trồng hoa hướng dương xen canh trong vườn nho, vườn bí là giải pháp làm sạch đất và tái tạo đất hoàn toàn tự nhiên dựa trên các nguyên tắc khoa học về cộng sinh. Hành trình này không bắt đầu từ phòng thí nghiệm mà bắt đầu từ việc lắng nghe và trả lại sự thuần khiết cho từng tấc đất. Trong vườn bí, những luống hoa hướng dương không chỉ làm đẹp khu vườn mà chính là “những người hùng” thầm lặng trong canh tác hữu cơ hoàn toàn mới của DONASA. Thay vì phụ thuộc vào các biện pháp hóa học, trang trại chọn mô hình trồng xen hoa hướng dương trong vườn cây nhằm cải tạo đất theo hướng tự nhiên. Theo doanh nghiệp, hệ rễ của hoa hướng dương góp phần hấp thụ một số tạp chất trong đất, từ đó hỗ trợ cải thiện chất lượng đất phục vụ canh tác hữu cơ.

Khách tham quan mô hình trồng hoa hướng dương xen canh trong vườn bí hữu cơ tại trang trại DONASA (xã Long Phước).

Bà Hân nhớ lại: Trước đây, khu vực này chủ yếu là đất sỏi bạc màu, ngay cả những loại cây dễ trồng cũng khó phát triển. Doanh nghiệp đã mất nhiều năm cải tạo đất trước khi đưa vào sản xuất. Ngay từ những vụ trồng đầu tiên, DONASA đã chọn hướng canh tác hữu cơ. Tuy nhiên, để được cấp chứng nhận hữu cơ, trang trại phải đáp ứng hàng loạt tiêu chí khắt khe về chất lượng đất, nguồn nước, môi trường canh tác và quy trình sản xuất không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Toàn bộ quy trình đều được đơn vị chứng nhận quốc tế đánh giá, thẩm định nghiêm ngặt.

Theo bà HỒ THỊ PHÙNG HÂN, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao DONASA, sự đón nhận, ủng hộ của người tiêu dùng với rau, trái hữu cơ của trang trại là điểm tựa giúp doanh nghiệp tiếp tục vững bước trên hành trình biến vùng đất sỏi bạc màu thành vườn đặc sản hữu cơ phục vụ cộng đồng.

Ông Nại Thanh Nhàn, kỹ sư phụ trách kỹ thuật Công ty TNHH Đầu tư phát triển nông nghiệp công nghệ cao DONASA cho biết: “Trang trại đã mất gần 3 năm cải tạo đất bằng các giải pháp tự nhiên như: trồng xen cây họ đậu, các loại hoa để tăng độ phì nhiêu, từng bước phục hồi hệ sinh thái đất”. Cũng theo kỹ sư Thanh Nhàn, chọn sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ đồng nghĩa với việc thay đổi hoàn toàn tập quán canh tác. Trang trại không sử dụng thuốc diệt cỏ, thay vào đó phủ màng để hạn chế cỏ dại; đồng thời sử dụng 100% phân bón hữu cơ và các chế phẩm sinh học.

Cây nho vốn rất nhạy cảm với thời tiết, đặc biệt trong mùa mưa khi độ ẩm cao, nguy cơ phát sinh nấm bệnh và rệp sáp tăng mạnh. Vì vậy, trang trại ưu tiên các biện pháp phòng bệnh như: bao chùm nho, định kỳ phun chế phẩm sinh học và thường xuyên kiểm tra vườn để phát hiện, xử lý sớm dịch bệnh. Ngoài các chế phẩm sinh học trong danh mục cho phép, trang trại còn tự sản xuất chế phẩm từ tỏi, ớt, hành… để hỗ trợ phòng trừ sâu bệnh theo hướng thân thiện với môi trường.

Chiêm ngưỡng giống cây lạ

Dù mới có gần 4ha được cấp chứng nhận hữu cơ nhưng DONASA đã áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ trên toàn bộ diện tích gần 30ha của trang trại. Bên cạnh quy trình canh tác nghiêm ngặt, nơi đây còn phát triển nhiều giống cây ngoại nhập có giá trị kinh tế cao như: nho ngọc trai đen, bí dứa, sầu riêng Musang King, nho thân gỗ, chôm chôm ruột vàng...

Bà Hân cho biết: “Tôi mất 6 năm để thuần dưỡng các giống nho ngoại phù hợp với vùng đất này. Trồng theo cách truyền thống đã khó mà chọn hướng hữu cơ càng khó khăn hơn. Thời gian đầu, doanh nghiệp phải mời chuyên gia trồng nho của Nhật Bản về hướng dẫn và chuyển giao công nghệ. DONASA cũng là doanh nghiệp tiên phong tại địa phương ứng dụng những công nghệ tiên tiến vào sản xuất, từ giống đến kiểm soát chặt chẽ quá trình sinh trưởng của cây trồng”.

Tuy có kỹ sư phụ trách nhưng bà Hân vẫn thường trực có mặt trên đồng nho, theo sát quá trình sinh trưởng cũng như mọi khâu kỹ thuật trong cải tạo đất, chăm sóc cây đến xử lý dịch bệnh. Bà Hân nói: “Khi bắt tay vào làm nông nghiệp hữu cơ, tôi tham gia các cộng đồng sản xuất nông nghiệp hữu cơ trên thế giới để học những bài học từ thực tế của nông dân toàn cầu. Mô hình trồng xen canh hoa hướng dương trong vườn nho, vườn bí tôi học được từ một trang trại ở Ý”.

Nhờ sự đầu tư chuyên nghiệp, bài bản, sản phẩm trái cây an toàn của trang trại được người tiêu dùng nhiều nơi tin tưởng lựa chọn. Bà Hân cho hay: Thời gian đầu, chúng tôi cung cấp sản phẩm vào hệ thống siêu thị Nhật Bản ở Việt Nam, có thời điểm 1kg nho bán 800 ngàn đồng. Doanh nghiệp hiện mở rộng tiêu thụ qua thương mại điện tử và đầu tư xây dựng thương hiệu.

Bình Nguyên