Vertigo Farms (tọa lạc tại Công viên Khoa học và công nghệ Puławy, phía Đông Ba Lan) là doanh nghiệp đầu tiên ở châu Âu sử dụng nông trại thẳng đứng trồng thảo dược và chiết xuất dược liệu cung cấp cho ngành công nghiệp làm đẹp, sức khỏe và dược phẩm.
Vertigo Farms (tọa lạc tại Công viên Khoa học và công nghệ Puławy, phía Đông Ba Lan) là doanh nghiệp đầu tiên ở châu Âu sử dụng nông trại thẳng đứng trồng thảo dược và chiết xuất dược liệu cung cấp cho ngành công nghiệp làm đẹp, sức khỏe và dược phẩm.
 |
| Vợ chồng người Ba Lan Anna - Dawid Drzewiecki trong nông trại thảo dược thẳng đứng của mình |
Sau khi tìm hiểu công dụng khác nhau của những chất chiết xuất từ thực vật trong việc làm đẹp và thực phẩm chức năng, vợ chồng Anna - Dawid Drzewiecki cùng cộng sự trồng 3 loài thực vật chính: húng quế, rau mùi và bakuchi (một loại thảo mộc có nguồn gốc châu Á, thường được sử dụng thay thế retinol trong kem chống lão hóa và kem trị mụn) cung cấp nguyên liệu cho ngành mỹ phẩm và dược phẩm. Đặc biệt là họ kết hợp giữa trồng và chiết xuất thảo dược cùng một địa điểm để rút gọn chuỗi cung ứng và giảm chi phí vận chuyển. Ông Dawid Drzewiecki cho biết: “Chúng tôi muốn bỏ khâu vận chuyển để giảm chi phí. Trong năm 2020, vận chuyển hàng bị đình trệ vì đóng cửa biên giới do đại dịch Covid-19. Hơn nữa, phương pháp canh tác theo nông trại thẳng đứng tránh được những ảnh hưởng xấu do biến đổi khí hậu”.
Với diện tích 300m2, Vertigo Farms đang trồng 11 ngàn cây thảo dược trên những giá đỡ kim loại cao 4m; cần diện tích lớn hơn 100 lần nếu sử dụng nông trại truyền thống. Quá trình canh tác bắt đầu từ những hạt giống được ủ dưới bóng đèn và tưới nước liên tục trước khi nảy mầm. Mầm cây được trồng vào chậu chứa than bùn, đặt dưới bóng đèn tím với chỉ số ánh sáng khác nhau. Sau đó, thảo dược được thu hoạch, sấy khô và chiết xuất. Chỉ cần 4 người giám sát công việc.
Vertigo Farms vừa hợp tác với một công ty của Phần Lan cải tiến nông trại thẳng đứng để có thể thử nghiệm các loại cây nhiệt đới và trồng nhiều loại thảo mộc hơn; dự kiến mở thêm 10-20 nhà máy vào năm 2022-2023.
M.H (biên dịch theo thefirstnews.com)
