Cá phèn mùa mưa

Vào mùa mưa, nhiều ngư dân đánh bắt thủy sản trên sông Đồng Nai hay bắt được cá phèn (ảnh). Đây là một loại cá đặc sản thiên nhiên ban tặng, ai đã từng thưởng thức rất khó quên.

Vào mùa mưa, nhiều ngư dân đánh bắt thủy sản trên sông Đồng Nai hay bắt được cá phèn (ảnh). Đây là một loại cá đặc sản thiên nhiên ban tặng, ai đã từng thưởng thức rất khó quên. Cá phèn thường sinh sống ở vùng nước lợ, nhưng sau nhiều năm đã ngược dòng và thích nghi dần, có thể sống được ở các vùng nước ngọt. Có những ngày 1 ngư dân có thể đánh bắt được 5-8kg cá phèn. Cá phèn con to chỉ bằng đầu ngón tay cái người lớn, con nhỏ bằng ngón  út, 2 bên thân có sọc vàng chạy dọc nhìn khá bắt mắt. Cá phèn khi làm sạch chế biến rất đơn giản có thể chiên giòn hoặc kho tộ ăn cũng rất ngon miệng.

Giá cá phèn bán tại chợ Biên Hòa từ 50-70 ngàn đồng/kg, tùy vào ngày đánh bắt được nhiều hay ít và cá lớn hay nhỏ.

Uyển Nhi