Hiện nay, trên thị trường cùng nhiều website bán hàng trực tuyến có bán loại máy làm mì sợi và bún tươi trong gia đình
Hiện nay, trên thị trường cùng nhiều website bán hàng trực tuyến có bán loại máy làm mì sợi và bún tươi trong gia đình. Loại máy này có ưu điểm nhỏ gọn, công suất làm tối đa khoảng 1,5kg mì hoặc bún. Cách sử dụng loại máy làm mì sợi, bún khá đơn giản. Để làm mì, sử dụng bột mì loại dùng làm bánh mì trộn với một chút bột năng, trứng gà và lăn bột cho thật nhuyễn, có thể kéo màng mỏng rồi dàn bột ra khay. Để khoảng 1 giờ cho bột khô, cắt khúc và cho vào máy quay thành sợi mì. Nếu muốn sợi mì có mùi vị hấp dẫn hơn, người sử dụng có thể xay rau, củ, quả nhuyễn vắt lấy nước trộn với bột mì. Đun nước sôi, trụng mì vào khoảng 4-5 phút cho chín, vớt ra tô cho hành ngò vào, rưới nước dùng lên và ăn nóng. Cách làm bún tương tự, nhưng sử dụng bột gạo tẻ. Giá bán máy làm mì sợi, bún khoảng 800 ngàn đồng/chiếc.
Khánh Minh
