Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp

UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định phê duyệt Đề án nghiên cứu khả thi về phát triển bền vững nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao của Israel trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đến năm 2025...

UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định số 4000/QĐ-UBND phê duyệt Đề án nghiên cứu khả thi về phát triển bền vững nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (CNC) của Israel trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đến năm 2025, tầm nhìn 2030.

Trồng cây trong nhà màng là một trong những công nghệ hiện đại của Israel ngày càng thu hút nhiều doanh nghiệp, nông dân Đồng Nai ứng dụng. Trong ảnh: Trang trại trồng rau, quả trong nhà màng tại xã Xuân Trường, H.Xuân Lộc. Ảnh: B.Nguyên

Việc ứng dụng CNC của Israel vào sản xuất, nhất là tập trung vào những nông sản thế mạnh của Đồng Nai nhằm xây dựng nền nông nghiệp hiện đại theo hướng sản xuất hàng hóa lớn, năng suất, chất lượng quốc tế; xây dựng chuỗi giá trị khép kín, tạo thương hiệu sản phẩm; xây dựng tốt thị trường xuất khẩu, ổn định bền vững thị trường trong nước.

* Nông nghiệp theo chuẩn quốc tế

Quan điểm mà đề án trên đưa ra là ứng dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao năng suất, chất lượng nông sản theo tiêu chuẩn quốc tế, thích nghi với sự biến đổi của khí hậu, tình trạng đất nông nghiệp bị thu hẹp và nhu cầu, thị hiếu của người dùng. Ngoài ra, nền nông nghiệp ứng dụng CNC Israel phải áp dụng cơ giới hóa để giảm chi phí sản xuất, phù hợp với xu thế thay đổi cơ cấu lao động trong các thành phần kinh tế. Xây dựng chuỗi giá trị khép kín cho từng loại sản phẩm từ khâu giống đến tiêu thụ; xây dựng thương hiệu cho sản phẩm. Khai thác, sử dụng hiệu quả nguồn lực trong nước, đặc biệt là lợi thế riêng biệt của Đồng Nai; tiếp thu có chọn lọc các công nghệ của thế giới nói chung và Israel nói riêng phù hợp với điều kiện thực tiễn của Đồng Nai.

Bà Mai Thị Hải, Giám đốc Công ty CP Công nghệ giáo dục 3A (TP.HCM), đơn vị tư vấn đề án nêu lên mục tiêu chung của đề án là ứng dụng một cách chọn lọc các tiến bộ khoa học kỹ thuật CNC của Israel vào sản xuất nông nghiệp. Nâng cao giá trị, năng suất, chất lượng sản phẩm; xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm nông nghiệp của tỉnh; đáp ứng các yêu cầu tiêu thụ của thị trường trong nước, xuất khẩu và nguyên liệu cho ngành chế biến. Xây dựng, hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp chuyên canh, áp dụng cơ giới hóa, tự động hóa theo quy trình, tiêu chuẩn trong nước và quốc tế; đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường trên cơ sở khai thác hợp lý và hiệu quả các nguồn tài nguyên, góp phần nâng cao thu nhập và vươn lên làm giàu của người dân khu vực nông thôn.

Theo đó, phát triển nông nghiệp CNC phải huy động sự tham gia của các lực lượng nghiên cứu, chú trọng đào tạo nguồn nhân lực trong các ngành, lĩnh vực, thành phần kinh tế, các tổ chức khoa học, công nghệ trong tỉnh. Hướng đến phát triển ngành nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường, tiết kiệm năng lượng trong sản xuất và quản lý chất lượng nông sản...

Cũng theo bà Mai Thị Hải, đề án đặt ra mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn 2020-2025 và giai đoạn 2025-2030. Kết quả đến năm 2030, Đồng Nai hình thành được các vùng tập trung chuyên canh cây ăn trái chủ lực phục vụ xuất khẩu, các loại sản phẩm cung cấp nguyên liệu cho chế biến. Phấn đấu 100% diện tích cây trồng được áp dụng cơ giới hóa, ứng dụng CNC một phần hoặc toàn phần vào quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản nông sản. Tỷ trọng giá trị sản phẩm nông nghiệp ứng dụng CNC chiếm 70% giá trị toàn ngành nông nghiệp. 100% lao động trong các trang trại, HTX được tập huấn, bồi dưỡng ứng dụng CNC. Xây dựng được đội ngũ nhân sự, chuyên gia nông nghiệp, lực lượng được đào tạo bài bản, đáp ứng nhu cầu sản xuất, canh tác nông nghiệp CNC, tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế. Tỷ trọng giá trị sản phẩm được sản xuất dưới các hình thức hợp tác, liên kết là 60% với trồng trọt, 90% với chăn nuôi và 50% với thủy sản.

* Ưu tiên sản phẩm có lợi thế xuất khẩu

Đề án định hướng phát triển nông nghiệp CNC trong nhiều lĩnh vực gồm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản. Lĩnh vực chăn nuôi, đề án ưu tiên phát triển 2 loại vật nuôi chủ lực của tỉnh là heo, gà theo hướng chăn nuôi trang trại và doanh nghiệp ứng dụng CNC. Quản lý, phát triển và hình thành các khu vực chăn nuôi công nghiệp tập trung, xa khu dân cư, ứng dụng CNC, hiện đại vào trong chăn nuôi. Khuyến khích các trang trại chăn nuôi áp dụng, chuyển đổi công nghệ từ nuôi chuồng hở sang kiểu chuồng kín; áp dụng hệ thống quản lý, kiểm soát nguy cơ ô nhiễm đất và nước từ chất thải chăn nuôi; phát triển năng lượng tái tạo từ các phụ phẩm ngành chăn nuôi…

Cây ăn trái là thế mạnh của nông sản Đồng Nai sẽ được chú trọng khai thác trong đề án. Trong ảnh: Thu hoạch chôm chôm ở xã Bình Lộc, TP.Long Khánh. Ảnh: B.Nguyên

Lĩnh vực thủy sản phát triển các loại hình nuôi trên các vùng sinh thái, đa dạng hóa các đối tượng nuôi như nuôi nước ngọt, nước lợ. Phát triển ngành nuôi thủy sản theo chiều sâu, hình thành các vùng nuôi với các hình thức nuôi thâm canh, bán thâm canh theo quy mô công nghiệp; áp dụng các kỹ thuật tiên tiến, công nghệ mới gắn với bảo vệ môi trường sinh thái.

Trong đó, trồng trọt là lĩnh vực then chốt cần tập trung phát triển nông nghiệp ứng dụng CNC. Ứng dụng CNC trong trồng trọt để làm tăng năng suất, chất lượng, giảm nguy cơ về dịch bệnh; giảm lực lượng lao động trực tiếp; giảm thất thoát, hư hao trong khâu thu hoạch, vận chuyển. Các sản phẩm trong trồng trọt phải hướng tới đạt các tiêu chuẩn GAP, xây dựng được thương hiệu riêng nhằm tăng giá trị cho sản phẩm.

Ông Lê Văn Gọi, Phó giám đốc Sở NN-PTNT - chủ đầu tư dự án cho biết, Đồng Nai có lợi thế phát triển cây ăn trái với diện tích lớn, nhiều cây ăn trái chủ lực có lợi thế xuất khẩu. Việc ứng dụng CNC trong lĩnh vực trồng trọt sẽ đặc biệt chú ý việc chọn lọc, nghiên cứu, lai tạo các giống cây trồng truyền thống, đặc sản của địa phương bên cạnh việc lai tạo, khảo nghiệm các giống mới của thế giới trên địa bàn tỉnh.

Những công nghệ Israel được áp dụng trong đề án gồm: công nghệ nhà lưới, công nghệ tưới tiết kiệm, công nghệ bón phân tự động, công nghệ điều khiển tự động, áp dụng cơ giới hóa trong sản xuất, tự động hóa trong bảo quản…

Theo ông Hà Duy Bình, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Công nghệ giáo dục 3A nhận xét, Israel là đất nước sa mạc nhưng lại có nền nông nghiệp rất phát triển, chiếm thị phần xuất khẩu tốt vào các thị trường khó tính, rất đáng được học tập. Họ sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm xuất khẩu vào thị trường khó tính, cụ thể là châu Âu. Họ có thế mạnh về làm trái vụ nên nông sản đạt giá trị rất cao. Israel cũng có thế mạnh về nghiên cứu nên họ tạo ra những giống mới có chất lượng cao, được thị trường thế giới ưa chuộng.

Ông Bình dẫn chứng, ví dụ Israel đã nghiên cứu ra giống bơ Hass, hiện 80% sản lượng bơ trên thị trường xuất khẩu là giống bơ này. Các chuyên gia nông nghiệp Israel qua Việt Nam sẵn sàng cùng nông dân trồng ra sản phẩm bơ Hass đạt chất lượng xuất khẩu. Công ty CP Công nghệ giáo dục 3A cũng chính là đơn vị xuất khẩu sản phẩm này vào thị trường châu Âu. Đề án sẽ chuyển giao cho nông dân Đồng Nai những CNC của Israel từ khâu giống đến quy trình canh tác, đào tạo kinh nghiệm về thị trường…

Bình Nguyên