Siết chặt quản lý, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Năm nào cũng vậy, cứ vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, người dân lại lo lắng về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Bởi đây là lúc mà nhu cầu mua sắm các loại thực phẩm tăng cao nhưng lại xảy ra khá nhiều vụ ngộ độc thực phẩm hay vi phạm những quy định về ATVSTP.

Vụ việc Công an tỉnh Đắk Lắk khi kiểm tra 6 cơ sở ở thành phố Buôn Ma Thuột phát hiện hơn 20 tấn giá đỗ ngâm trong chất cấm 6-Benzylaminopurine (một loại hóa chất kích thích "siêu tốc" giúp sản xuất giá đỗ nhanh và nhiều), trong đó có cơ sở chuyên cung cấp cho Cửa hàng Bách hóa Xanh mới đây gây rúng động xã hội. Chỉ vì lợi nhuận mà người sản xuất loại thực phẩm này sẵn sàng đầu độc đồng bào mình. Người tiêu dùng dù có thông thái đến đâu cũng ít ngờ rằng, một bịch giá đỗ trị giá chỉ 5-10 ngàn đồng ở trong cửa hàng có tiếng vẫn không được sản xuất an toàn, đảm bảo cho sức khỏe.

Trong năm 2024, trên địa bàn Đồng Nai đã phát hiện không ít vụ mua bán heo chết đã tím tái, bốc mùi hôi thối. Nếu không bị xử lý kịp thời, những tấn thịt heo này đã là nguyên liệu cho hàng loạt sản phẩm mà người tiêu dùng ưa thích như: giò chả, nem, xúc xích… Người tiêu dùng khá hoang mang và đặt ra câu hỏi, dù đã có đầy đủ các quy định của pháp luật liên quan đến ATVSTP nhưng tại sao nhiều hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn phớt lờ, cố tình vi phạm? Đây là tội ác mà nếu không có chế tài xử lý mạnh tay hơn nữa sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tính mạng của người dân.

Để khắc phục những hạn chế trong công tác đảm bảo ATVSTP, trong năm 2024, Đồng Nai đã ban hành nhiều kế hoạch, văn bản yêu cầu các địa phương, đơn vị, cơ sở sản xuất, kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định trên lĩnh vực này. Mới đây nhất, trong kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025, từ ngày 25-12-2024 đến ngày 25-3-2025, Đồng Nai sẽ thành lập các đoàn thanh, kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định liên quan đến ATVSTP. Trong đó, tập trung kiểm tra những nhóm sản phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết và mùa lễ hội như: thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, kẹo, rau, củ, quả…

Hy vọng với sự vào cuộc có trách nhiệm từ những đơn vị chức năng, những vi phạm trên lĩnh vực ATVSTP trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội năm 2025 sẽ giảm đáng kể, đem lại sự an tâm cho người tiêu dùng khi mua sắm, sử dụng thực phẩm.         

            Minh Ngọc