Chuyện làm ăn, làm giàu
Thành đạt từ nghề kinh doanh nấm

Anh Hưởng kiểm tra mẫu hàng trước khi cung cấp cho thị trường.

Hiện tại, mỗi tháng Công ty Đào Vĩnh Lộc tiêu thụ hơn 20 tấn nấm các loại như: bào ngư, kim châm, linh chi, đông cô, đùi gà và bạch tuyết; trong đó 1/3 sản lượng được nhập khẩu từ các nước: Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.

Không chỉ cung cấp cho những mối hàng lớn tại chợ đầu mối ở TP.Hồ Chí Minh, Đào Vĩnh Lộc còn bán nấm vào cả siêu thị Co.op Mart, Metro và bán lẻ cho các nhà hàng, khách sạn ở Đồng Nai. Anh Hưởng cho biết, trước đây công ty chủ yếu bán nấm nhập khẩu, nhưng thời gian gần đây chuyển dần sang tiêu thụ hàng nội địa, nhằm kích thích nghề trồng nấm trong nước phát triển. Thực tế, để có được như ngày hôm nay, anh Hưởng đã phải khá vất vả trong việc đi săn lùng nấm trong nước. Anh kể, đầu tiên phải lặn lội tìm nấm trong tỉnh, sau đó mở rộng ra miền Đông rồi xuống cả miền Tây. Chia sẻ về việc thu mua nấm trên địa bàn, anh Hưởng trăn trở nói: “Là DN ở Đồng Nai mà không tiêu thụ được nấm cho bà con trong tỉnh tôi cũng thấy rất áy náy. Nhưng những điều kiện mà công ty đưa ra thì nông dân trồng nấm của tỉnh mình không đáp ứng được. Các khu vực trồng nấm như Trảng Bom, Long Khánh, Xuân Lộc về sản lượng thì khá, nhưng người sản xuất chỉ thích mua đứt bán đoạn mà không hề muốn ràng buộc về hợp đồng với DN. Chúng tôi thì cần nguồn nấm ổn định nên việc sản xuất phải theo một kế hoạch cụ thể, để không bị tình trạng khi thì hàng quá nhiều, nhưng có lúc lại thiếu hụt. Hiện nay, chúng tôi chỉ hợp đồng được với các trại nấm ở tỉnh Bến Tre, Tây Ninh và huyện Củ Chi (TP.Hồ Chí Minh). Đó là những HTX và trang trại lớn, họ có kế hoạch sản xuất khá ổn định”.

Theo anh Hưởng, trong thời gian tới DN Đào Vĩnh Lộc tiếp tục đẩy mạnh việc bán tăng sản lượng nấm nội. Một dự án lớn đã hình thành trong anh, đó là sẽ mở một nhà hàng đặc sản nấm tại Biên Hòa, ở đây giới thiệu cho khách những món ăn chuyên về các loại nấm.

Vân Nam