Chuyện làm ăn - làm giàu
Anh Khỏe - "khỏe" với lò sấy đa năng

Anh Khỏe đang kiểm tra miến trong lò sấy.

"Nếu tôi không có lò sấy chắc dịp cuối năm vừa qua không thể nào cung cấp hàng kịp thời cho khách. Có những ngày cao điểm xuất gần 1 tấn miến, trong khi trời thì không có nắng để phơi" - anh Nguyễn Văn Khỏe, Giám đốc Công ty TNHH Hiệp Hòa Bình ở phường Tân Biên, TP.Biên Hòa tâm sự.

* Cái khó ló cái khôn

Những tháng cuối năm 2010 và đầu năm 2011, thời tiết vùng Đông Nam bộ ít nắng hơn hẳn mọi năm, thỉnh thoảng xuất hiện những trận mưa trái vụ. Sự bất thường của thời tiết như vậy không còn làm ảnh hưởng đến hoạt động của Công ty Hiệp Hòa Bình như trước. Giám đốc Khỏe cũng không phải chạy đôn chạy đáo tìm sân phơi miến, mà chỉ tập trung vào việc sản xuất, đó là nhờ anh chế được chiếc lò sấy sử dụng năng lượng mặt trời. Anh Khỏe kể: "Bình quân mỗi tháng tôi cung cấp cho thị trường gần 20 tấn miến các loại. Lượng miến ướt ra lò hàng ngày rất nhiều. Miến phơi đầy hết trên mái nhà, ngoài ra còn phải thuê hẳn một khu đất trống làm sân phơi. Trời mà ít nắng thì 2 ngày mới đóng gói được và khổ nhất là vào mùa mưa. Khi tôi bán hàng mạnh vào hệ thống các siêu thị cũng như xuất khẩu thì vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm bị xem xét rất nghiêm ngặt. Vì vậy, việc phơi miến càng trở lên khó hơn. Năm 2008, tôi rao bán căn nhà đang ở  chuyển đến nơi khác rộng hơn rồi xây dựng lò sấy để phát triển lâu dài, thế nhưng lại đụng ngay thời kỳ khủng hoảng kinh tế nên nhà bán mãi không xong. Tôi lên mạng internet tìm kiếm xem có giải pháp nào khả thi không. Và tôi đã tìm thấy một nguyên lý làm lò sấy bằng năng lượng mặt trời". Công nghệ sấy nhiệt này đã là cứu cánh cho anh Khỏe. Không phải bán nhà, lò sấy vẫn có để phục vụ sản xuất.

* Lò sấy đa dụng

Chiếc lò sấy của anh Khỏe được đặt ngay trên sân thượng nhà khá đơn giản, gồm: một buồng sấy và một hệ thống thu năng lượng mặt trời. Nguyên lý hoạt động là ánh nắng được hệ thống thu nhiệt lại để làm nóng không khí bên trong ống chứa hơi, sau đó hệ thống quạt đưa hơi nóng vào buồng sấy để làm khô sản phẩm. Lò sấy này còn được thiết kế thêm một bộ phận bổ sung nhiệt bằng điện để hoạt động khi trời mưa kéo dài không có nắng. Lò có thể sấy được nhiều sản phẩm như miến, nông sản... Anh Khỏe nói: "Chỉ cần trời có chút nắng là lò hoạt động được, nhiệt độ sấy trong lò lên đến trên 50oC. Nếu không phải thời gian mưa dầm thì lò sấy chỉ tốn điện cho chiếc quạt hơi bên trong, còn gần như không tốn kém gì. Ở các tỉnh phía Nam thời lượng nắng nhiều, vì vậy lò hoạt động hiệu quả rất cao. Lúc trước tôi phơi 5 tạ miến nếu nắng tốt thì mất cả ngày mới khô, còn bây giờ chỉ cần hơn 3 giờ sấy là xong, không còn tốn nhiều công  phơi nữa".

Theo anh Khỏe, tuổi thọ của lò sấy này sẽ được trên 5 năm mới phải thay sửa một số linh kiện và chỉ cần trong 2 năm là lấy lại được vốn. Anh cũng cho biết thêm, vừa qua anh đã lắp cho một cơ sở làm bột ở tỉnh Long An chiếc lò sấy như vậy trị giá 100 triệu đồng.

Nhờ có chiếc lò sấy mà trong năm 2010, Hiệp Hòa Bình đã mạnh dạn ký hợp đồng cung cấp miến nguyên liệu ăn liền cho Công ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa - Miliket (TP.Hồ Chí Minh).

Khắc Giới