Chuyện làm ăn, làm giàu
Nuôi cá sinh thái

Là người nuôi cá chình đầu tiên trên đất Đồng Nai, ông Nguyễn Ngọc Thành cũng đi đầu trong việc ứng dụng cách làm ăn mới và chấp nhận không ít thất bại. Thế nhưng, ông không bao giờ nản chí, thoái lui mà vẫn mạnh dạn đầu tư áp dụng các biện pháp kỹ thuật vào chăn nuôi.

Là người nuôi cá chình đầu tiên trên đất Đồng Nai, ông Nguyễn Ngọc Thành cũng đi đầu trong việc ứng dụng cách làm ăn mới và chấp nhận không ít thất bại. Thế nhưng, ông không bao giờ nản chí, thoái lui mà vẫn mạnh dạn đầu tư áp dụng các biện pháp kỹ thuật vào chăn nuôi.

* Tạo môi trường sinh học

Ông Nguyễn Ngọc Thành (thường gọi là ông An) ở thị trấn Định Quán (huyện Định Quán), bước vào nghề nuôi cá chình từ năm 2004. Hiện nay, ông đang sở hữu 3 ao với khoảng 5.000m2 nuôi cá chình và cá diêu hồng. Điểm khác biệt rõ nét nhất khi đến thăm các ao cá của ông Thành là môi trường nước rất sạch, có thể nhìn thấu xuống tới đáy ao. Ông cho biết, đang áp dụng mô hình nuôi cá sinh học, sinh thái.

Ông Thành bên ao cá sinh thái

Với mô hình này, cá nuôi trong ao đạt tiêu chuẩn cá sạch, có giá trị kinh tế cao và đạt yêu cầu xuất khẩu. Ông nói: "Do địa hình ở đây có nhiều mạch nước ngầm, người dân làm nhiều nghề chăn nuôi, trồng trọt, vì thế chất thải từ các vật nuôi, các loại hóa chất dùng cho cây trồng theo nguồn nước ngấm vào ao làm cho cá chết hoặc bị bệnh, ảnh hưởng đến chất lượng cá. Sau một thời gian tìm tòi, tham khảo tài liệu, tôi quyết định chuyển đổi kỹ thuật, cho bít hết những mạch nước ngầm, sau đó bơm  nước giếng khoan vào ao".

Cá chình là loại cá hơi khó tính, phải được nuôi trong môi trường nước có dòng chảy và hàm lượng ôxy cao, ông đã sử dụng máy sục khí cho cá. Do không sử dụng nước từ các mạch nước ngầm, nước trong ao không có sự lưu thông tự nhiên nên chỉ sau một thời gian ngắn trong ao xuất hiện nhiều tảo và cặn bã từ thức ăn của cá. Để khắc phục tình trạng này, ông Thành tìm mua các loại men vi sinh xử lý đáy ao cho ao cá của mình. Việc chọn một loại phù hợp với điều kiện môi trường cũng là một bài toán không đơn giản vì trên thị trường có rất nhiều men vi sinh xử lý đáy ao, đòi hỏi phải có quá trình theo dõi kỹ sau khi sử dụng để nhận biết loại nào phù hợp với điều kiện môi trường trong ao của mình. Trung bình mỗi tháng ông xử lý nước trong ao 2 lần, chi phí cho mỗi lần khoảng 300.000 đồng.

Nhờ đó, những năm qua lượng nước và độ sạch trong ao luôn ổn định, chất lượng con cá chình được các thương lái đánh giá cao nên giá bán ở mức cao nhất.

* Kết hợp sinh thái

Bên cạnh việc sử dụng các kỹ thuật sinh học làm sạch ao hồ, ông Thành còn quan tâm đến một yếu tố quan trọng nữa đó là môi trường sinh thái. Ông cho biết, việc kết hợp giữa nuôi sinh học và sinh thái sẽ tạo môi trường sống trong lành cho con cá, trên mặt ao của ông luôn có khoảng 30% diện tích bèo lục bình hoặc bông súng che phủ vừa tạo nguồn thức ăn vừa góp phần khử các loại tảo, rêu trong nước, giúp ông tiết kiệm được 50% chi phí cho sử dụng men vi sinh. Ao cá sinh thái ngoài việc nâng cao hiệu quả kinh tế còn tạo cảnh quan và rất thân thiện với môi trường. Ông nhấn mạnh: "Muốn có một môi trường sống tốt cho cá, không nên để bèo lục bình hoặc bông súng che phủ mặt ao quá 30% bề mặt, phải luôn quan sát sự phát triển của bèo để kịp thời vớt bỏ. Muốn tạo được môi trường sinh thái tốt cho ao hồ đòi hỏi người nuôi phải chịu khó quan sát từng ngày".

Với mô hình này, ông Thanh đã tạo ra loại cá thương phẩm sạch, được các thương lái tín nhiệm, đồng thời tạo sự phát triển bền vững về kinh tế cho gia đình. Mỗi năm trừ các khoản chi phí, gia đình ông lãi khoảng 150 triệu đồng.

Ngọc Liên