Chuyện làm ăn, làm giàu
Khởi nghiệp từ... Z! café

Kios Z! café đối diện cổng Trường THPT Ngô Quyền.

Vài năm trở lại đây, nhiều tuyến đường ở TP.Biên Hòa xuất hiện các kios mang tên Z! café. Z! Đó là ý tưởng kinh doanh của Ngô Công Tuấn, Hà Vũ Bảo Giang và Nguyễn Anh Vũ khi kết hợp kiểu café của quán cóc vỉa hè thường thấy ở Việt Nam với gu café nhanh kiểu Tây.

* Từ Z! Café

Chủ nhân của loại hình kinh doanh khá độc đáo này là 3 chàng trai thế hệ 8X. Cả ba từng là nhân viên phân phối và tiếp thị mỹ phẩm, thường xuyên rong ruổi các tuyến đường Biên Hòa, Sài Gòn và Vũng Tàu. "Ý tưởng kinh doanh café kiểu kios nảy sinh từ những lần dừng chân uống nước ven đường. Một kios café đẹp, nằm ở những góc phố nhộn nhịp thuận lợi để khách vừa thưởng thức vừa nhìn ngắm đường phố, phong cách phục vụ lịch sự, gọn nhẹ, giá cả vừa phải là mơ ước của cả ba anh em" - Ngô Công Tuấn cho biết.

Từ khi có ý tưởng, ngoài công việc chính, cả nhóm dành nhiều thời gian để nghiên cứu thị trường, khảo sát địa điểm, lên danh mục thức uống, giá cả... và cuối cùng là thiết kế kios. Hàng tháng trời đi lại giữa Biên Hòa và Sài Gòn để tìm cho được vị trí thuận lợi, cuối cùng cả nhóm quyết định chọn Biên Hòa để đầu tư. Một địa điểm nho nhỏ, nằm ở khu trung tâm là lựa chọn tốt nhất để nhóm đặt kios café. "Một kios chỉ khoảng 4-5 m2, nằm ngay trên mặt phố nhưng lại không lấn chiếm lòng lề đường, cách bày trí màu đỏ bắt mắt, nhân viên phục vụ lịch sự là phong cách của Z! café. Khách hàng của Z! café thường là người đi đường không có nhiều thời gian để ngồi lâu ở quán café, hoặc là nhóm học sinh, sinh viên tan trường" - Tuấn cho biết.

Cuối tháng 10 năm 2008, kios Z! café đầu tiên ra đời đặt đối diện cổng Trường THPT Ngô Quyền như một bước thử nghiệm cho mô hình café kết hợp kiểu quán cóc vỉa hè thường thấy ở Việt Nam với gu café nhanh kiểu Tây. Kios Z! café thú vị ở chỗ vừa quen vừa lạ. Quen là vì kios đặt tại góc đường rất giống kiểu café vỉa hè thường thấy, còn lạ là ở phong cách phục vụ nhanh hơn, lịch sự hơn, thức uống phong phú từ café Việt Nam cho đến café kiểu Tây, các loại nước giải khát, cocktail với giá khá mềm (từ 8-14 ngàn đồng).

* Đến giấc mơ lớn

Theo tính toán của cả nhóm, chi phí đầu tư cho một kios mất khoảng 60 triệu đồng và chừng một năm đã lấy lại vốn. Ngoài kios ở trước cổng Trường THPT Ngô Quyền, Z! café hiện có thêm 4 điểm nữa đặt ở cổng chào Tân Mai, đường Phan Đình Phùng, phường Bình Đa và siêu thị Co.op Mart. Với 5 kios, Z! café thu lời khoảng 40 triệu đồng và giải quyết việc làm bán thời gian cho khoảng 20 sinh viên với trung bình 1-1,5 triệu đồng/tháng. Cả nhóm cho biết không mở rộng thêm Z! café nữa mà tập trung vốn để hướng đến những dự án lớn hơn. "Trong nhóm chỉ mới có Bảo Giang tích lũy đủ vốn và nhượng quyền mở đại lý kinh doanh thương hiệu bánh Paparoti. Mong muốn của cả nhóm là tích lũy vốn để mở rộng thêm đại lý kinh doanh thương hiệu bánh này khắp thành phố" - Tuấn cho biết.

Thu Trang