Do ảnh hưởng dịch lở mồm long móng : Thị trường thịt heo ở TP. Biên Hòa ế ẩm !

Những hộ bán thịt heo ở chợ Biên Hòa ngao ngán vì ế ẩm.

Hơn một tuần sau khi dịch lở mồm long móng (LMLM) ở heo được công bố tại 41 tỉnh, thành, sức mua mặt hàng thực phẩm này tại một số chợ ở Đồng Nai đã giảm mạnh. Nhiều người dân ngán ngại dịch bệnh nên không ăn thịt heo, hạn chế thịt  bò dẫn đến tình trạng ế ẩm tại một số chợ đầu mối.

Trước đây khi chưa có dịch, những quầy bán thịt gia súc của hơn 100 hộ tiểu thương tại chợ Biên Hòa luôn đầy ắp thịt. Thậm chí  có những tiểu thương bán mỗi ngày 2-3 con heo (khoảng hơn 200 kg) và tính trung bình, mỗi ngày lượng thịt về chợ khoảng 8 tấn. Nay lượng thịt bày bán đã sụt giảm chỉ còn khoảng 30% và sạp nào cũng chỉ lèo tèo một vài ký. Qua tìm hiểu, chúng tôi thấy  sạp nào cũng nhất thiết để lại miếng da heo có dấu kiểm dịch, cái chân giò còn nguyên móng hay chiếc thủ heo không bị lở để làm "vật chứng" là sạp mình không bán heo bệnh. Nhưng do tâm lý ngán ngại, nên người tiêu dùng vẫn không mua thịt heo về ăn. Bà Năm San, một tiểu thương ở chợ Biên Hòa cho biết: "Cứ tình hình này chẳng mấy chốc chúng tôi ... đổ nợ vì không bán được hàng nhưng vẫn phải trang trải cuộc sống, phải đóng thuế, trả nợ ngân hàng... bi đát quá!". Còn chị Nguyễn Thị Lan, một tiểu thương ở chợ Tân Mai cho biết: "Trước đây tôi bán mỗi ngày hơn tạ thịt. Sáng ra đầy ắp mối lái đến lấy. Nhưng nay mấy mối bếp ăn tập thể đã thôi lấy thịt. Không biết tình hình này có nặng nề như hồi dịch cúm gia cầm  không?!". Chị Trần Thị Vui ở chợ Tân Hiệp thì nói: "Dịch ở đâu chứ ở Biên Hòa này đã có đâu mà ti-vi cứ phát những hình ảnh ghê rợn về dịch bệnh làm người dân ngán ngại, không dám ăn thịt heo!". Người bán âu sầu lo lắng, còn người mua cũng rất hoang mang. Chị Nguyễn Thị Vy ở phường Tân Hòa thường xuyên đi chợ Sặt cho biết: "Từ hôm cúm gia cầm gà, gia đình tôi chỉ ăn thịt heo. Bây giờ đến dịch heo, tôi không dám ăn nữa mà chuyển sang ăn cá. Riết rồi không biết ăn gì cho an toàn". Ông Vũ Văn Tùng bán tiệm cơm ở phường Trung Dũng thường lấy mỗi ngày 5 - 7 ký thịt heo cũng phân vân: "Mấy món ăn chế biến từ thịt heo như thịt heo kho trứng, sườn cốt-lết nướng... khách "né" không ăn. Tôi cũng phân vân không biết dịch LMLM này nguy hiểm thế nào, nhưng xem trên truyền hình cũng thấy sợ!".

Trước tình hình diễn biến phức tạp của dịch LMLM, việc quản lý nguồn heo thịt an toàn tại các chuồng trại và kiểm dịch thịt tại các nguồn cung cấp, tiêu thụ là rất quan trọng. Ở hai huyện: Thống Nhất và Xuân Lộc đã phát hiện nhiều con heo có dịch nhập vào từ các địa phương khác và Chi cục thú y tỉnh cũng đã phát hiện, tổ chức xử lý tiêu hủy 12 con heo bị LMLM tại huyện Xuân Lộc và 7 con khác tại huyện Thống Nhất. Từ ngày 20-4 đến 14-5-2006, đã có 213.000 con heo, bò trên địa bàn tỉnh đã được tiêm vắc-xin phòng bệnh LMLM và việc cung cấp vắc-xin đến các chuồng trại chăn nuôi gia súc vẫn đang được tiếp tục. Riêng việc phòng ngừa gia súc bị bệnh từ các tỉnh, thành khác vào cũng đã được tỉnh chỉ đạo tăng cường kiểm soát, ngăn chặn. Trong đó quy định rõ, gia súc vận chuyển trên điạ bàn và từ các tỉnh thành khác vào Đồng Nai phải qua kiểm dịch, nếu không xuất trình được giấy kiểm dịch, gia súc đó sẽ bị tịch thu và tiêu hủy. Hiện Ban chỉ đạo PCDHVN đã chỉ đạo cho  trạm thú y các huyện tăng cường trực 24/24 tại các chốt kiểm dịch cửa ngõ như: chốt  kiểm dịch tại các xã: Phú Bình (quốc lộ 20 - huyện Tân Phú); Xuân Hòa, xã Xuân Tâm (huyện Xuân Lộc) và đặc biệt là chốt ở cầu Gia Huynh, xã Xuân Thành (nơi tiếp giáp với huyện Tánh Linh, tỉnh Bình Thuận).

Riêng tại các chợ, việc kiểm tra cũng đang được tăng cường. Bà Đào Thị Tuệ, Trưởng ban quản lý (BQL) chợ Biên Hòa cho biết: "Anh em trong ban chủ động phối hợp với ngành chức năng kiểm tra cả ban ngày và ban đêm để ngăn chặn thịt heo bệnh được đưa vào chợ". Còn ông Nguyễn Đức  Biên, quyền trưởng BQL chợ Sặt  nói với chúng tôi: "Chợ có hơn 30 hộ buôn bán thịt heo. Sáng sớm chúng tôi đến từng sạp để kiểm tra dấu kiểm dịch, xem đầu và móng heo có bị bệnh không". Ở chợ Tân Hiệp, bên cạnh việc tăng cường công tác kiểm tra thịt heo được bày bán tại chợ, BQL còn nhắc nhở các hộ kinh doanh nên giữ vệ sinh nơi buôn bán của mình và nên lấy thịt ở những lò có kiểm dịch để giữ uy tín với khách hàng...

Tuy nhiên, theo BQL của một số chợ thì việc kiểm tra, phát hiện thịt heo bệnh ở chợ rất khó nên đề nghị ngành thú y cần quản lý chặt chẽ hơn nữa việc kiểm dịch tại những lò giết mổ, đồng thời có biện pháp xử lý nghiêm với những lò giết mổ lậu. Trao đổi với chúng tôi về vấn đề này, ông Trần Văn Quang, Chi cục phó Chi cục thú y Đồng Nai cho biết: "Hiện nay, Chi cục thú y đã tăng cường công tác kiểm dịch tại các lò giết mổ và những chợ đầu mối. Song, việc kiểm dịch tại lò còn quản lý được, nhưng tại chợ thì rất khó, nhất là khi thịt đã được pha miếng. Vì, bệnh LMLM ở gia súc chỉ biểu hiện ở miệng và móng, các bộ phận khác của gia súc đều không có dấu vết của bệnh nên rất khó có thể phân biệt được giữa thịt heo bệnh và không bệnh. Vấn đề chính hiện nay là lương tâm, trách nhiệm của người buôn bán. Họ nên vì sức khỏe chung của cộng đồng, chứ đừng nên vì lợi nhuận mà bán nguồn thịt không an toàn".

Phương Liễu