Cá tầm là loài cá có giá trị kinh tế cao, thích nghi với môi trường vùng nước lạnh tại các nước châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Mấy năm gần đây, cá tầm đã được du nhập vào Việt Nam và được người dân nuôi thành công tại một số tỉnh vùng cao phía Bắc, Lâm Đồng và hồ thủy điện Đa Mi của tỉnh Bình Thuận.
Cá tầm là loài cá có giá trị kinh tế cao, thích nghi với môi trường vùng nước lạnh tại các nước châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Mấy năm gần đây, cá tầm đã được du nhập vào Việt Nam và được người dân nuôi thành công tại một số tỉnh vùng cao phía Bắc, Lâm Đồng và hồ thủy điện Đa Mi của tỉnh Bình Thuận. Xác định địa phương có lợi thế về nguồn nước, mới đây Phòng Nông nghiệp - phát triển nông thôn (NN-PTNT) huyện Tân Phú đã triển khai nuôi thí điểm tại hai xã Phú Sơn và Trà Cổ. Qua 3 tháng nuôi, bước đầu đã cho thấy khả quan.
 |
| Anh Đặng Thanh Sơn đang kiểm tra cá tầm. Ảnh: L.Chương |
Mô hình nuôi cá tầm của anh Phương Quốc Ninh và anh Lê Văn Hòa tại ấp 6, xã Trà Cổ được Phòng NN-PTNT thực hiện nuôi thí điểm 150 con cá giống. Ngày mới đem về nuôi, cá tầm giống chỉ bằng ngón tay, nhưng sau 3 tháng nuôi thử nghiệm nay cá đã phát triển tốt. Anh Ninh cho biết: “Khu vực này trước đây tôi đã nuôi cá chép, cá rô, điêu hồng… Sau khi được Phòng NN-PTNT huyện tổ chức cho đi tham quan mô hình nuôi cá tầm ở huyện Đơn Dương - Lâm Đồng, tôi đã được hỗ trợ nuôi thí điểm 150 con cá tầm. Qua thời gian nuôi, tôi thấy con cá tầm cũng lớn nhanh và sống được trong nguồn nước ở đây”.
Còn anh Lê Văn Hòa thì cho rằng: “ Nuôi cá tầm không khó lắm, quan trọng nhất là nguồn nước tự nhiên không bị ô nhiễm, có lưu lượng chảy mạnh nhằm tăng cường oxy, nhiệt độ trong bể nuôi cũng không nóng quá và không lạnh quá, tốt nhất từ 10-240C. Cách chăm sóc cũng đơn giản, thức ăn chủ yếu là cám viên có bán sẵn trên thị trường, nếu có điều kiện thì bổ sung thêm giun hoặc cá nhỏ cá phát triển tốt hơn. Qua thời gian nuôi thử nghiệm thấy cá phát triển tốt nên mới đây, chúng tôi đã mua thêm 150 con về nuôi. Hiện nay, trọng lượng cá đợt nuôi đầu đạt 0,5kg/con, còn loại mới nuôi gần đây cũng đạt từ 0,25kg/con”.
Theo anh Đặng Thanh Sơn, Trưởng phòng NN-PTNT huyện, cá tầm là một loại cá đặc sản có giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần các loại cá thông thường. Bình quân 1kg cá thịt có giá từ 300 ngàn đồng trở lên và thị trường luôn trong tình trạng khan hiếm cá. Vài năm trở lại đây, việc nuôi cá tầm đã được một số địa phương lân cận, như: Lâm Đồng, Bình Thuận nuôi đạt kết quả rất tốt. Qua chuyến đi tham quan mô hình nuôi cá tầm tại huyện Đơn Dương, huyện nhận thấy mô hình nuôi cá tầm có thể phát triển nuôi được tại hai xã : Phú Sơn và Trà Cổ, vì hai xã này có lợi thế thiên nhiên ưu đãi, có nguồn nước suối chảy quanh năm. Bước đầu, Phòng NN-PTNT đã hỗ trợ mỗi hộ 150 con cá giống (mua tại bể là 50 ngàn đồng/con). Tổng chi phí cho hai điểm nuôi hết khoảng 15 triệu đồng. Sau hơn 3 tháng nuôi, kết quả ban đầu cho thấy, cá tầm nuôi ở Trà Cổ và Phú Sơn lớn nhanh. Đến cuối năm nay, nếu cá phát triển tốt, cho lợi nhuận cao thì sang năm 2013, huyện sẽ tiếp tục mở rộng mô hình nuôi cá tầm.
Lê Chương
