Phát hiện nhà máy bia cổ ở Ai Cập

TS Mostafa Waziri, Tổng thư ký của Hội đồng Cổ vật tối cao Ai Cập công bố các nhà khảo cổ Mỹ và Ai Cập đã khai quật một nhà máy bia trong khu vực khảo cổ Abydos, có từ thời kỳ Vương quốc cổ Ai Cập khoảng giữa năm 3150 và 2613 trước Công nguyên.

TS Mostafa Waziri, Tổng thư ký của Hội đồng Cổ vật tối cao Ai Cập công bố các nhà khảo cổ Mỹ và Ai Cập đã khai quật một nhà máy bia trong khu vực khảo cổ Abydos, có từ thời kỳ Vương quốc cổ Ai Cập khoảng giữa năm 3150 và 2613 trước Công nguyên.

Khu vực khảo cổ Abydos (Ai Cập), nơi nhà máy bia cổ được phát hiện

Nhà máy bia có 8 khu vực sản xuất, mỗi khu vực chứa 40 nồi đất sét được sử dụng để làm ấm hỗn hợp ngũ cốc và nước lên men, xếp thành 2 hàng dài khoảng 20m, rộng 2,5m.

Trong thời cổ đại, nước ép lúa mạch lên men được gia giảm với nước ép trái cây cô đặc dùng như một thức uống thơm ngon. Một trong những người dẫn đầu đoàn khảo cổ là TS Matthew Adams (Đại học New York) cho biết bia có thể đã được sử dụng trong các nghi lễ hoàng gia ở nghĩa địa. Nhà máy bia cổ này có thể sản xuất 22.400 lít bia/lần.

Sự kiện này được cho là cứu cánh mới cho ngành Du lịch Ai Cập đang bị tổn thất nặng nề do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.

Dũng Minh

(biên dịch theo archaeology.org/dw.com)