Nguy cơ nhiễm khuẩn từ nước đá rất cao

Theo tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, qua giám sát ô nhiễm thực phẩm tại các chợ trên địa bàn năm 2014 cho thấy, trong tổng số 316 mẫu lấy chỉ đạt 175/316 mẫu, chiếm tỷ lệ 55.38%.

Theo tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, qua giám sát ô nhiễm thực phẩm tại các chợ trên địa bàn năm 2014 cho thấy, trong tổng số 316 mẫu lấy chỉ đạt 175/316 mẫu, chiếm tỷ lệ 55.38%. Các thực phẩm nhiễm vi khuẩn E.Coli, gồm: mẫu thịt chín ăn ngay, mẫu nước chấm, mẫu nước đá, mẫu nước uống đóng chai. Riêng nước đá là nhóm nhiễm nhiều loại vi khuẩn, như: Coliforms, P.aeruginosa, E.Coli... Đây là nhóm vi khuẩn gây bệnh đường ruột, tiêu chảy. Bên cạnh đó, tình hình sử dụng phụ gia thực phẩm không được phép, như: hàn the, phoóc môn có chiều hướng gia tăng đối với hộ sản xuất - kinh doanh nhỏ lẻ, chạy theo lợi nhuận, xem thường sức khỏe của người tiêu dùng, nhiều nhất là giò, chả.

An An