Nguyên liệu chính của món ăn này là cua biển. Tuy vẫn giữ sự béo ngậy, thơm ngon của nước dừa nhưng món này không gây ngán vì nguyên liệu nấu kèm là nấm rơm và nấm mèo chứ không phải khoai tây, cà rốt như các món cà ri khác.
 |
Nguyên liệu chính của món ăn này là cua biển. Tuy vẫn giữ sự béo ngậy, thơm ngon của nước dừa nhưng món này không gây ngán vì nguyên liệu nấu kèm là nấm rơm và nấm mèo chứ không phải khoai tây, cà rốt như các món cà ri khác. Cua biển có vị ngọt đậm đà, thơm ngon nhờ các loại gia vị gừng, xả nêm trong nước dùng. Món cà ri này được ăn kèm với bánh mì với nước chấm là muối ớt xanh. Khách có thể đến thưởng thức món ngon này tại Quán Ngói trên đường Dương Tử Giang, phường Tân Tiến, TP. Biên Hòa. Ở đây còn phục vụ một số món ăn khác, như: chả cốm, nem cua bể, bún Ngói…
Lê Quyên
