(ĐN)- Toàn tỉnh hiện có hơn 7 ngàn cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp, bếp ăn học đường, nhà hàng, bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp…
(ĐN)- Toàn tỉnh hiện có hơn 7 ngàn cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp, bếp ăn học đường, nhà hàng, bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp… Qua 3 năm triển khai và ứng dụng mô hình KAP (kiểm soát quy trình thực hiện an toàn - vệ sinh thực phẩm từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào đến chế biến và bảo quản sau chế biến) tại 13 bếp ăn tập thể, những nơi này đã không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra.
Phương Liễu
