Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số quán nhậu:
100% đều có thiếu sót và vi phạm

(ĐN)- Ngày 3-12, đoàn kiểm tra liên ngành đã có đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số quán nhậu trên địa bàn TP. Biên Hòa.

(ĐN)- Ngày 3-12, đoàn kiểm tra liên ngành đã có đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số quán nhậu trên địa bàn TP. Biên Hòa. Ghi nhận bước đầu là 100% quán được kiểm tra đều có thiếu sót, vi phạm về vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm như: thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, người trực tiếp chế biến món ăn không được xét nghiệm bệnh đường ruột, nhân viên không có giấy chứng nhận sức khỏe và không được học kiến thức về vệ sinh thực phẩm... Song, điều đáng báo động là tình hình vệ sinh của thức ăn và dụng cụ nhà bếp tại khu chế biến thức ăn của các quán nhận này vẫn chưa đảm bảo. Chẳng hạn, tại quán nhậu Đ. trên đường Võ Thị Sáu nối dài, khu vực chế biến thức ăn có sàn nhà lênh láng nước, rau và thức ăn được rửa trong những thùng chứa nước bằng gạch men bị tróc loang lổ, thùng rác không nắp đậy, đầy ruồi bu... Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành lấy các mẫu thức ăn, mẫu tay bếp trưởng, mẫu thớt cắt thức ăn... để tiến hành xét nghiệm. Đoàn cũng tạm giữ giấy phép kinh doanh và một số giấy tờ có liên quan của các quán nhậu trên để chờ xử lý khi có kết luận cuối cùng.