Đặc sản Đồng Nai tạo sự chú ý tại lễ hội Tết Việt 2024

(ĐN)- Tối 20-1, các đầu bếp của Hội Đầu bếp Đồng Nai đã tạo sự chú ý đến du khách tham quan khi biểu diễn món xôi chiên phồng đặc sản Đồng Nai tại lễ hội Tết Việt 2024, tổ chức tại công viên Lê Văn Tám (Q.1, TP.HCM).

Hai đầu bếp chuyên nghiệp của Đồng Nai là Nguyễn Văn Thinh và Danh Phan Thanh Tài đã biểu diễn món xôi chiên phồng và gỏi bưởi Tân Triều tại sân khấu chính của lễ hội.

Sản phẩm xôi chiên phồng sau khi hoàn thành

Nhiều du khách cho biết, bị thu hút với món xôi chiên phồng, bởi qua bàn tay chuyên nghiệp, các đầu bếp đã biến khối bột nếp nhão thành chiếc bánh xôi khổng lồ. Trong suốt thời gian biểu diễn món xôi chiên phòng,, nhiều du khách đã chụp hình, quay clip bằng điện thoại và kiên nhẫn chờ đợi để được dùng thử món đặc sản độc đáo của Đồng Nai.

Đầu bếp Nguyễn Văn Thinh cho biết, món xôi chiên phồng vừa được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là món ăn đặc sản nổi tiếng vùng miền Việt Nam. 

Đầu bếp mời khách tham quan thưởng thức món gỏi bưởi Tân Triều trứ danh

Tại Đồng Nai, món xôi chiên phồng là niềm tự hào của các đầu bếp chuyên nghiệp và ai cũng có thể chế biến để phục vụ thực khách trong các nhà hàng, quán ăn của cá nhân mình.

Ông Lê Tân, Phó chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam giới thiệu về món xôi chiên phồng của Đồng Nai

Tại các lễ hội, sự kiện văn hóa, du lịch của địa phương cũng như tại các tỉnh, thành khác, các đầu bếp Đồng Nai luôn chọn món xôi chiên phồng để biểu diễn phục vụ công chúng và được đón nhận rất nồng nhiệt.

Khách hào hứng thưởng thức món xôi chiên phồng

Ngọc Liên