Thời gian qua, nhiều người dân hoang mang khi ngành chức năng phát hiện trên thị trường Việt Nam một số loại bánh kẹo, nước giải khát đóng chai xuất xứ từ Đài Loan, Philippines có chứa chất gây ung thư DEHP. Tại Đồng Nai, việc kiểm tra thực phẩm có sử dụng chất này ra sao?
 |
| BS Nguyễn Đình Bình |
Th
ời gian qua, nhiều người dân hoang mang khi ngành chức năng phát hiện trên thị trường Việt Nam một số loại bánh kẹo, nước giải khát đóng chai xuất xứ từ Đài Loan, Philippines có chứa chất gây ung thư DEHP. Tại Đồng Nai, việc kiểm tra thực phẩm có sử dụng chất này ra sao? DEHP là chất gì, có ảnh hưởng ra sao đến sức khỏe người dân? Trả lời vấn đề này, bác sĩ Nguyễn Đình Bình, Chi cục trưởng Chi cục An toàn - vệ sinh thực phẩm cho biết:- DEHP (Diethylhexyl Phlalat) là một hóa chất hữu cơ tạo độ dẻo, thường được thêm vào đồ nhựa để làm mềm và biến chất nhựa thành nhựa dẻo. Việc một số công ty ở Đài Loan, Philippines dùng DEHP như một chất phụ gia cho vào các loại nước uống, nước giải khát, nước trái cây để bảo dưỡng được lâu và có màu sắc, hương vị thơm ngon giống hương vị trái cây thật là không hợp pháp, vì DEHP có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Theo nghiên cứu của y học, chất DEHP phá vỡ tuyến nội tiết và làm thay đổi lượng hormon trong cơ thể, gây tác hại đến bộ phận sinh dục của những bé trai và khiến bé gái dậy thì sớm.
* Đồng Nai đã phát hiện các sản phẩm có chất DEHP này chưa, thưa bác sĩ?
- Sau khi được cảnh báo về vấn đề này, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn chỉ đạo Chi cục An toàn - vệ sinh thực phẩm (AT-VSTP) các tỉnh, thành tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.
Chi cục AT-VSTP Đồng Nai cũng đã tổ chức các đoàn kiểm tra, lấy mẫu một số mặt hàng thực phẩm, chủ yếu là bánh kẹo, nước giải khát đóng chai, rau câu… ở một số chợ, siêu thị và những cơ sở sản xuất, kinh doanh, phân phối thực phẩm tại tất cả các huyện, thị, thành. Tuy nhiên, đến thời điểm này chưa phát hiện những mẫu thực phẩm có chứa chất DEHP tại thị trường Đồng Nai.
* Dù chưa phát hiện những sản phẩm chứa chất DEHP trên thị trường Đồng Nai, nhưng nhiều người dân vẫn hoang mang bởi lo sợ mình đã từng sử dụng sản phẩm có chứa chất này. Vậy bác sĩ có lời khuyên nào cho?
- Việc các cơ quan quản lý y tế loại trừ các sản phẩm có chất DEHP là cần thiết, nhưng bà con không nên quá lo, nhất là những người từng tiếp xúc với chất DEHP. Vì các chất gây ung thư phải trải qua một thời gian dài, với hàm lượng tích tụ nhiều và có sự tương tác với một số chất khác trong cơ thể mới có thể hình thành và phát bệnh, không loại trừ khả năng cơ thể có thể chống chọi và đào thải các chất này ra bên ngoài. Trước mắt, bà con cần tuân thủ những khuyến cáo của các cơ quan quản lý y tế không nên sử dụng những sản phẩm đã công bố có chất DEHP và những sản phẩm nghi ngờ có DEHP; giảm bớt các đồ ăn, thức uống có nhiều thành phần hóa chất nhân tạo, đồng thời nên ăn uống các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Ngoài ra, cũng cần tránh cho trẻ dùng các loại đồ chơi bằng nhựa dẻo.
* Xin cảm ơn bác sĩ.
Phương Liễu (thực hiện)
