Mồi nhậu đặc sản "xuống đường"

Thời gian gần đây, bên lề đường Võ Thị Sáu (thuộc phường Thống Nhất, TP.Biên Hòa) nổi lên phong trào bán mồi "độc" cho dân nhậu. Chỉ một đoạn ngắn chừng 500m nhưng các loại mồi nhắm đặc sản được trưng bày công khai, tha hồ cho khách lựa chọn.

* Từ đặc sản miệt vườn...

Từ 7 giờ, các tay chuyên cung cấp các loại đặc sản như: ba ba, rắn, heo rừng (nuôi), chim... đã quy tụ về đường Võ Thị Sáu để "họp phiên chợ sáng". Không chỉ chào bán công khai lấn chiếm lề đường, nhiều tay buôn còn vô tư rao giá trên trời khiến người mua phải giật mình.

Thịt heo rừng bày bán công khai.

Bắt chuyện với anh Nguyễn Văn Tâm (27 tuổi, quê ở Đồng Tháp), người mới đến Biên Hòa bán rắn theo sự mách nước của một người đồng hương, chúng tôi được anh cho biết: "Tôi chỉ bắt mấy loại rắn hiền như rắn nước, di cá, hổ hay hổ hành thôi. Mấy loại rắn độc bắt cũng nhát tay mà lại hiếm gặp lắm".

Theo lời anh Tâm, anh chỉ bắt rắn ở quê vì miền Tây là vùng sông nước nên tại các kênh, ruộng, đìa... rắn trú ẩn rất nhiều. Ban đầu, anh bắt rắn và bán trong ngày tại quê, nhưng ở xứ miệt vườn giá bán chẳng là bao so với công sức bỏ ra. Một lần tình cờ nghe một người bạn đang làm ăn ở Biên Hòa bảo anh cố gắng bắt nhiều loại rắn khác nhau và dồn một lần đem lên Biên Hòa bán giá sẽ cao hơn rất nhiều. Anh Tâm nói thêm: "Tôi bắt một tuần khoảng từ 5-7 kg rắn. Sau đó bỏ vào lưới mang lên Biên Hòa bán dạo. Đi đường xa tuy cực nhưng được cái thu nhập rất khá".

Làm nghề "độc" này đã nhiều năm nay nhưng số lần anh bị rắn cắn chỉ đếm trên đầu ngón tay. Anh tâm sự: "Nhờ trời thương nên mấy lần bị rắn cắn chỉ toàn rắn hiền, rắn không độc. Đụng mấy anh nhà "hổ" thì toi mạng lâu rồi". Theo lời anh Tâm, dân nhậu thị thành đang có xu hướng tìm đến những món lạ, dân dã, bổ dưỡng..., dù mắc khách hàng cũng bỏ tiền ra mua. Chúng tôi đứng quan sát chừng 15 phút nhưng có đến 6-7 chiếc xe dừng lại xem "hàng". Người nào cũng tỏ vẻ thích thú khi chứng kiến cảnh những chú rắn to đang ngọ nguậy trong bao lưới mỏng cột hớ hênh. Không chỉ có cánh đàn ông, nhiều chị em phụ nữ cũng tìm đến đây tìm mua những món lạ để chế biến món ăn cho gia đình.

Cầm trên tay con rắn di cá nặng chừng 1,5 kg, người đàn ông khoảng 40 tuổi miệng không ngớt xuýt xoa: "Con rắn này mà treo ngược rồi cắt tiết pha với rượu thì bổ số dzách". Sau khi lấy từ trong ví ra 300 ngàn đồng trả cho người bán, ông ta nhanh chóng leo lên xe đề máy và không quên lời dặn dò quan trọng: "Có hàng hiếm cứ a lô cho anh". Cách đó chừng 100m, người đàn ông khoảng 30 tuổi đang biểu diễn vài chiêu để thu hút khách hàng. Anh ta bỏ một con rắn hổ hành ra khỏi lưới và để trong một cái thau rất cạn. Con rắn vừa trườn ra ngoài, ngay lập tức bị tay anh túm lại rồi nhẹ nhàng bỏ vào thau. Nhiều người khách thích thú, tò mò trước pha biểu diễn mạo hiểm và gay cấn của anh ta nên xúm lại xem rất đông. Anh này cho hay: "Tôi bán nhiều loại rắn lắm. Mấy loại rắn độc rất hiếm hàng nên chỉ dành cho các mối quen thôi".

Theo chúng tôi tìm hiểu, những loại rắn như: hổ mang, hổ chúa, hổ đất, hổ hành... giá từ 300 ngàn đồng trở lên. Các loại rắn hiền, không độc giá từ 150-200 ngàn đồng. Tuy đắt đỏ nhưng lượng cung luôn không đủ cầu. Đây là một thực tế đáng báo động khi con người đang thảm sát các loại bò sát để làm mồi nhậu, khiến chúng ngày càng thu hẹp đất sống và đang có nguy cơ cạn kiệt.

* ...Đến "chim trời cá nước"

Không chỉ bán các loại rắn, thời gian gần đây nhiều người từ khắp nơi đang đổ về Biên Hòa để bày bán các loại ba ba, heo rừng lai, chim, gà đá...

Gần đường ray xe lửa ở đường Đồng Khởi (thuộc phường Tân Hiệp, TP.Biên Hòa), một số người lại ngang nhiên bày bán các loại chim bên lề đường. Ông Huỳnh Tấn Thi (47 tuổi, quê ở Quảng Ngãi) cho biết: "Tôi làm nghề săn bắt chim đã 8 năm nay. 6 giờ tối vợ chồng tôi đi giăng lưới, khoảng 5 giờ sáng hôm sau ra cuốn lưới là quá trời chim dính bẫy". Theo chúng tôi quan sát, đôi vợ chồng ông đã hành nghề ở đây nhiều năm và họ thường chia ra bán hai bên đường để thu hút tầm quan sát của mọi người. Trong lúc hai vợ chồng bày chim rừng ra mép đường bán thì quanh họ luôn có một thanh niên đứng canh chừng lực lượng chức năng.

Con sáo đá màu đen trắng giá bán chỉ khoảng 30 ngàn đồng. Ông Thi nói thêm: "Người ta tới hỏi đâu có ai mua một con. Đa số mua về để chế biến mồi nhậu như: rô ti, nướng..., nên khách mua nhiều lắm". Mỗi ngày hai vợ chồng ông bẫy được vài chục con nên nguồn thu nhập từ thiên nhiên xem ra khá ổn định để nuôi đứa con út đang ở quê học lớp 10. Từ 8 giờ sáng, họ đã xuất hiện cố định tại đây bán cho đến khi hết hàng mới dọn về. Hàng ngày, họ phải lùng sục khắp nơi may ra mới đủ hàng cung cấp cho khách. Từ Định Quán, Vĩnh Cửu, Nhơn Trạch... họ đều rành mạch từng cánh đồng, nương rẫy, rừng non...

Các loại đặc sản miệt vườn bày bán bên lề đường.

Trong lúc tìm hiểu về nguồn "hàng" mà các tay chuyên cung cấp cho khách nhậu, chúng tôi biết được nhiều thông tin khá thú vị từ một người đàn ông tự xưng là người chuyên cung cấp heo rừng đời F1 trên đường Võ Thị Sáu. Cách thức bán hàng của anh ta khá chuyên nghiệp, nếu khách đến mua hàng, anh ta sẽ làm sạch tại chỗ bằng một bình ga mini có gắn vòi để đốt. Cầm miếng thịt đỏ tươi trên tay, tiến đến tấm bao ny-lông đầy ruồi nhặng bay chờn vờn, anh ta luôn miệng nói: "Ở đây thịt heo tôi bán rất uy tín, chỉ toàn heo lai đời F1 nên không có mỡ đâu. Sáng nay mới bỏ mối cho nhà hàng C.T. con heo hơn một tạ nanh dài quá trời, người ta ưng ý lắm". Anh này cho biết nhà mình có nhà quen ở đường 5 nên hay gửi hàng ở đó cho thuận tiện. Để đề phòng cơ quan chức năng, anh ta không dám bỏ xe máy ngay chỗ bán hàng mà đi gửi cách đó khá xa cho an tâm. Mỗi ngày anh ta bán trên dưới 40kg heo rừng lai nhưng chỉ dám trưng bày một ít, bán hết anh lại đi lấy hàng gửi gần đó rồi tiếp tục bán. Anh này còn khoe: "Tôi lấy heo ở tận Lâm Đồng. Dân ở đó giá nuôi heo rừng nhiều lắm. Mỗi con heo giống (heo rừng chính gốc) gần 20 triệu đồng. Mấy tay nuôi heo rừng ở Lâm Đồng họ kín miệng lắm, họ không nói bắt heo rừng ở đâu đâu. Mình là dân trong nghề nên heo giống nhìn qua là biết heo rừng thiệt hay heo lai liền". Có lẽ nhờ đánh trúng tâm lý của khách hàng nên người đàn ông này bán rất đắt hàng. Dù giá khá cao (heo rừng lai anh ta bán khoảng 100 ngàn đồng/kg) nhưng khách hàng cứ ghé mua nườm nượp và đến khoảng 11 giờ trưa anh ta đã bán hết sạch hàng.

Khi mồi nhậu đặc sản được bày bán công khai bên lề đường cũng là lúc các loài động vật hoang dã phải kêu cứu vì nạn săn bắt vô tội vạ để có nguồn "hàng" đáp ứng cho dân nhậu. Thiết nghĩ, các cơ quan chức năng cần siết chặt biện pháp kiểm tra, xử lý đối với những trường hợp săn bắt, bày bán công khai động vật hoang dã trên đường như hiện nay.

Tùng Minh