Mùa nắng nóng - cảnh giác với nước giải khát

Quán cóc lề đường, lúc nào cũng đông khách.

Thời tiết đang vào mùa nắng khiến cho thị trường nước giải khát càng trở nên "nóng" hơn. Từ những quán bình dân ven đường, xe bán nước trước cổng trường học đến các quán bia hơi, bia chai đều tăng "thực khách". Mùa nắng đến cũng sinh ra nhiều nỗi lo cho người tiêu dùng về vệ sinh thực phẩm đồ uống.

* Vệ sinh nước giải khát đường phố - vô tư! 

Dọc theo các trục đường chính, trước cổng trường học và  các con hẻm ở nội ô TP. Biên Hòa vốn đã có nhiều quán cóc bán chè, nước giải khát, xe nước mía... Nay với cái nóng gay gắt của những ngày đầu tháng tư, các quán giải khát càng mọc lên nhiều hơn. Chỉ cần vài ngàn đồng là bạn có thể tạt vào quán cóc, hay xe nước mía ven đường để chọn cho mình một loại thức uống ưa thích từ những món bình dân: như sâm bổ lượng, nước mía, sâm lạnh, rau má cho đến các loại nước uống đóng chai, đóng lon như coca, cam ép,  nước nha đam, xá xị... Để đáp ứng nhu cầu của khách, một số quán còn làm phong phú thêm "thực đơn" của mình bằng một số món như nước ép, sinh tố, chè, thạch... Thế nhưng do được bày bán tràn lan, không ai kiểm tra nên chất lượng vệ sinh của nhiều loại thức uống bán trên đường phố cũng là vấn đề rất đáng lưu tâm. Các quán cóc, xe nước mía thường được đặt ở lòng lề đường, trước các khu công nghiệp, nơi xe cộ và đông người qua lại  và nhất là các tuyến đường đang thi công dở dang nên lúc nào bụi đất cũng mịt mù. Trong khi đó, chỉ cần một xô nước nhỏ, người bán cũng có thể dùng rửa ly, tráng ly cho cả buổi để  bán cho hết người này đến người khác. Một bà đã lớn tuổi ngồi trước gánh chè đủ loại trước cổng Khu công nghiệp Bàu Xéo (huyện Trảng Bom) cho biết, do không ai kiểm tra nên cứ độ công nhân tan tầm là những xe nước giải khát lưu động lại bày ra bán, ai muốn ngồi đâu thì ngồi, miễn là bán được hàng và chạy thoát khi công an đến. Thức uống thì vô chừng, sinh tố, nước ép... loại gì cũng có; trái cây, rau má... đều là hàng dạt rẻ tiền. Chứ hàng tươi ngon, giá cao thì bán cho ai vì công nhân ở đây ai cũng nghèo. Chúng tôi đã từng chứng kiến có chị bán hàng vừa chùi bàn tay vào người xong đã vớ vội miếng rau câu bỏ vào ly cho khách. Thế nhưng hầu như không ai để ý chuyện này. Người tiêu dùng cứ vô tư ăn uống, bất kể vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không chỉ có nước giải khát đường phố, vào mùa nắng nóng này, sức mua của nhiều mặt hàng nước giải khát đóng chai, đóng lon cũng đang tăng nhanh về số lượng. Chị Hoa, chủ đại lý nước giải khát ở phường Hố Nai (đối diện giáo họ Hội Am) cho biết: "Có hôm, tôi bán được gần cả 100 két nước ngọt các loại, cam ép Trister là loại đắt hàng nhất, Coca, Pepsi, Mirinda, Chương Dương... cũng đang rất hút hàng". Do tác động về giá cả nguyên liệu, cộng với thời tiết nóng bức nên giá một số loại nước giải khát tăng từ 4 đến 5 ngàn đồng/két 24 chai.

* Hãy là người tiêu dùng thông minh

Theo bác sĩ Đặng Văn Dần, Trưởng khoa vệ sinh thực phẩm, Trung tâm y tế dự phòng Đồng Nai, hiện nay  trên địa bàn tỉnh có hơn 60 cơ sở chế biến các loại nước đóng chai, đóng lon có đăng ký nhãn hàng theo đúng quy định. Các cơ sở này hoạt động dưới sự giám sát chặt chẽ của các ngành chức năng nên chất lượng sản phẩm thường được đảm bảo. Tuy nhiên, cũng có không ít các cơ sở (chủ yếu là hộ gia đình) không đăng ký nhãn hàng, lén lút sản xuất các loại thức uống kém chất lượng rồi tung ra thị trường. Các sản phẩm này mặc dù không nhiều, nhưng đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người tiêu dùng. Đó là chưa kể đến những loại nước ép, sinh tố... được bày bán tràn lan ở lòng lề đường, trên các xe đẩy lưu động mà không cơ quan chức năng nào kiểm soát nổi. Vào mùa nóng, các thức ăn, nước uống thường rất dễ bị ôi, thiu, nhiễm bẩn nên trước khi sử dụng người tiêu dùng phải chú ý đến chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là đối với các loại thức ăn, nước uống được bày bán ở lòng lề đường. Riêng với các loại nước uống đóng lon, ngoài việc chú ý đến nhãn  mác, khi mua, người tiêu dùng cần hết sức lưu ý đến thời hạn sử dụng và các chất phụ gia sử dụng bên trong. Bởi, trên thị trường hiện nay, tình trạng hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng không phải ít. Để tránh nhầm lẫn, khách hàng cần chú ý đến những tiêu chí ghi trên nhãn; xem nội dung ghi trên nhãn có bị tẩy xóa, sửa đổi thời hạn sử dụng và  nguồn gốc xuất xứ hay không; các loại thức uống có được các ngành chức năng chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn danh mục hàng hóa bắt buộc hay không... "Đặc biệt, đối với các sản phẩm nước uống đóng lon, nếu thấy lon bị móp, đáy và nắp lon bị phù thì tuyệt đối không nên sử dụng"  - Ông Dần khuyến cáo.

 Mùa nóng thường là mùa của bệnh dịch có liên quan đến tiêu hóa, đường ruột. Để đảm bảo sức khỏe cho mình và những người thân trong gia đình, cách tốt nhất vẫn là sử dụng nước đun sôi để nguội; hạn chế tối đa các loại nước uống có phẩm màu độc hại và tránh dùng nước đá thường xuyên vì rất dễ gây viêm họng. Và khi đã quyết định mua sản phẩm nào đó, bạn hãy là một người tiêu dùng thông minh.

 K.Luôn