Tỷ phú "cá rô đồng" ở miền núi

Không phải là miền sông nước đồng bằng nhưng anh Vũ Xuân Việt, 38 tuổi, ở xã Xuân Tâm, huyện Xuân Lộc lập nghiệp bằng nghề nuôi cá rô đồng vẫn có thu nhập bình quân hàng năm hơn 2 tỷ đồng...

Không phải là miền sông nước đồng bằng nhưng anh Vũ Xuân Việt, 38 tuổi, ở xã Xuân Tâm, huyện Xuân Lộc lập nghiệp bằng nghề nuôi cá rô đồng vẫn có  thu nhập bình quân hàng năm  hơn 2 tỷ đồng...

* Nuôi cá cũng cần... địa lợi!

Thuận lợi lớn nhất đối với anh Việt là được sinh ra trong một gia đình có nghề kinh doanh nuôi cá giống, nên ngay từ nhỏ anh đã có điều kiện tiếp xúc và tìm hiểu rõ các đặc tính của nhiều loài cá. Trong đó, cá rô đồng là loài anh luôn đặc biệt quan tâm, vì đặc tính hoang dã, thịt lại rất ngon và được thị trường ưa chuộng. Sau 12 năm tìm tòi nghiên cứu, đến năm 2004, anh quyết định chọn vùng đất ngay chân đập hồ Gia Ui để đầu tư, lập ao nuôi cá. Vì, theo anh đây là vùng đất rất lý tưởng cho con cá rô đồng phát triển. Do cá rô đồng còn mang những đặc tính hoang dã nên anh Việt đã chuẩn bị kỹ ao hồ, vừa phải giữ được vẻ tự nhiên của môi trường vừa  đảm bảo nguồn nước trong sạch. Không chỉ có vậy, anh còn tự sản xuất ra con giống để nuôi, đây là một khâu rất quan trọng, vì nó sẽ tạo cho con cá được làm quen với môi trường sống thích hợp ngay từ khi còn là cá bột...

Thu hoạch cá rô đồng ở ao nuôi của anh Việt.

Để nâng cao được năng suất và chất lượng cá, anh Việt còn có không ít "bí quyết", như ngay từ khâu chọn giống phải chọn ra được cá rô cái để nuôi, vì cá cái to và khỏe hơn cá rô đực và mật độ 50 con/m2 là thích hợp nhất. Về khẩu phần thức ăn, phải điều chỉnh thích hợp trong từng giai đoạn cá phát triển. Do cá rô đồng có chu kỳ sinh trưởng 4 tháng sẽ cho thu hoạch, nên sau thời gian nuôi được 2 tháng phải chuyển qua cho cá ăn cám công nghiệp để tăng bộ khung xương cho cá. Đến tháng cuối, trước khi thu hoạch thì cho ăn một loại cám công nghiệp khác để cho cá dầy thịt. Ngoài ra còn phải chú ý thay nước thường xuyên vào tháng cuối cùng trước khi xuất bán, nhằm phòng tránh được bệnh đen đầu (đây là loại bệnh rất nguy hiểm và thường gặp trên cá rô đồng), vì bệnh này làm cho cá biến ăn, chậm lớn.

* Mỗi năm thu lợi hơn 2 tỷ đồng

Anh Việt đúc kết: "Khâu quan trọng nhất của nghề nuôi cá rô này là phải lựa được địa thế có  nước ra, vô thuận tiện. Thứ 2 là khâu chọn giống, từ con giống bố mẹ tránh bị đồng huyết, bị đồng huyết thì cá con không được khỏe mạnh. Kế đến, khẩu phần thức ăn cho cá vừa phải, nó nằm mức độ khoảng chừng 3 - 5% trọng lượng của cá, bởi vì cho ăn ở mức đó thì thức ăn không dư thừa sẽ không làm nguồn nước bị dơ, nhờ vậy hạn chế được bệnh cá rô đen đầu".

Nhờ biết áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, anh Việt nuôi cá rô đồng rất mau lớn, bình quân khoảng 10 con/kg và luôn có khách hàng từ TP.Hồ Chí Minh và TP.Biên Hòa đặt hàng tiêu thụ, với mức giá dao động từ 37 - 45 ngàn đồng/kg. Tính ra, trên 8 hécta diện tích ao hồ, mỗi năm anh xuất bán 2 đợt (vào khoảng tháng 6 và tháng 12) với tổng sản lượng trên 200 tấn cá, sau khi trừ hết các khoản chi phí, anh Việt còn thu lợi trên 2 tỷ đồng. Đây là một con số khá ấn tượng đối nghề nuôi cá rô đồng.

Thanh Cường