Trại gà Đông Tảo (Đông Cảo) được xem là lớn nhất nước của anh Vũ Ngọc Tuấn ở xã Đông Hòa (huyện Trảng Bom) đã “cháy” hàng ngay từ đầu năm. Trước tết, loại gà này được khách mua về để biếu, sau tết thì nhu cầu tại các nhà hàng tăng mạnh.
Trại gà Đông Tảo (Đông Cảo) được xem là lớn nhất nước của anh Vũ Ngọc Tuấn ở xã Đông Hòa (huyện Trảng Bom) đã “cháy” hàng ngay từ đầu năm. Trước tết, loại gà này được khách mua về để biếu, sau tết thì nhu cầu tại các nhà hàng tăng mạnh.
“Trước Tết Nguyên đán 2013 khoảng 10 ngày, trại hết hàng, không nhận đặt hàng của khách nữa mà chỉ giao cho mối quen. Những ngày cận tết, một số khách lẻ đến mua, tôi phải vào trại lựa những con gà làm giống chưa được tốt để bán vì gà thịt không còn” - anh Tuấn nói.
* “Cháy” hàng đầu năm
Cho tới nay, nhiều nhà hàng ở TP.Hồ Chí Minh và Vũng Tàu vẫn gọi đến đặt hàng gà thịt dù anh Tuấn không dám nhận, hẹn đến hết tháng Giêng mới có. Anh Tuấn cho biết, ngay cả khách “mối” là những nhà hàng lấy gà thịt thường xuyên của trại hiện tại cũng phải chờ.
 |
| Anh Vũ Ngọc Tuấn (xã Đông Hòa, huyện Trảng Bom) bắt gà để giao cho khách. Ảnh: V.NAM |
Trại gà của anh Tuấn có trên 5 ngàn con gà Đông Tảo thuần chủng, trong đó 700 gà mái đẻ để làm giống. Dịp tết vừa qua, anh cung cấp trên 1 ngàn con gà thịt cho thị trường. Mặc dù gà vẫn trong tình trạng hút hàng nhưng giá bán tại trại của anh Tuấn vẫn rẻ hơn so với cùng kỳ năm ngoái khoảng 10 ngàn đồng/kg. Hiện tại, giá gà Đông Tảo được anh bán ra từ 300-350 ngàn đồng/kg gà mái và 350-400 ngàn đồng/kg gà trống tùy loại.
Anh Tuấn chia sẻ: “Số lượng gà trong trong trại dù lớn, song tôi chỉ tập trung cho gà giống nên gà thương phẩm (gà thịt) không có nhiều, số gà giống hiện chiếm tới 70%. Tôi vừa mới nhận một hợp đồng cung cấp 500 con gà giống cho một đơn vị ở tỉnh Kon Tum và sẽ giao gà vào cuối tháng 3 tới. Tết vừa qua, tôi bán gà cả những ngày tết vì khách ở xa được nghỉ tết nhân dịp đi chơi tiện vào mua luôn nên phải bán”.
* Xuất hiện gà “đội lốt” Đông Tảo
Anh Tuấn cũng cho biết, hiện nay trên thị trường gà Đông Tảo đang hút khách nên một số thương lái ở TP.Hồ Chí Minh đã “tranh thủ” đưa luôn con gà Móng (cũng là giống gà nằm trong Sách đỏ Việt Nam) thế cho gà Đông Tảo. Theo đó, khách hàng không rành về gà rất dễ bị lầm giữa ba giống là: gà Đông Tảo, gà Hồ (Bắc Ninh) và gà Móng (Hà Nam). Giá gà Hồ hiện đắt nhất, sau đó đến gà Đông Tảo và cuối cùng là gà Móng. Gà Móng có giá từ 180-200 ngàn đồng/kg, trong khi đó gà Đông Tảo thấp cũng là 300 ngàn đồng/kg.
| Sở dĩ loại gà “đội lốt” Đông Tảo được đặt tên là gà Móng là do loài gà bản địa này ngày xưa được phát hiện và nuôi rồi nhân giống từ thôn Móng (nay là xã Tiên Phong, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam). Năm 2003, giống gà này được đưa vào Sách đỏ Việt Nam. |
“Với gà giống thì 1 thùng gà Đông Tảo 102 con có giá 10 triệu đồng, còn gà Móng từ 2,2 - 2,5 triệu đồng/thùng. Vừa qua, một số nhà hàng mua lầm loại gà móng bị khách phát hiện ra và đã gọi điện đến hỏi tôi về cách phân biệt” - anh Tuấn nói. Theo anh Tuấn, gà Móng chân cũng to và gần giống gà Đông Tảo nhưng không xù xì, không có mào đỏ. Loại gà này có vảy chân thẳng và chỉ có kẽ chân màu đỏ. Đây cũng là một trong những loại gà mà nhiều người dân miền Bắc tìm mua vào dịp tết để làm quà biếu.
Theo dự tính của anh Tuấn, trong năm nay anh tập trung phát triển thêm gà thương phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu gà thịt cho các nhà hàng và khách mua gà về thịt.
Vân Nam
