Ngây ngất... dừa Bến Tre

10:04, 11/04/2012

Festival dừa Bến Tre lần III vừa kết thúc vào ngày 10-4-2012. Với chủ đề chính “Cây dừa Bến Tre trên đường hội nhập và phát triển” tại lễ hội dừa, Bến Tre đã giới thiệu cho công chúng trong và ngoài nước một con đường dừa khá ngoạn mục.

Trên đường Hùng Vương nằm dọc bờ sông Bến Tre, công trình con đường dừa có chiều dài 250m đã hình thành 3 không gian “Về với xứ Dừa”, “Ba đảo dừa xanh” và “Dừa mãi còn xanh” với những chất liệu chủ yếu bằng dừa tạo nên hình ảnh: bến nước gốc dừa, cây cầu dừa, nhà dừa kiểu xưa... rất hữu tình, thơ mộng mang đậm bản sắc văn hóa quê hương Đồng Khởi. Trong ngôi nhà được xây dựng hoàn toàn bằng dừa (cột, kèo bằng thân dừa; vách mái bằng lá dừa...) khách tham quan còn trầm trồ, kinh ngạc với những bộ bàn ghế, tủ thờ, tranh tứ bình, các nhạc cụ dân tộc... cùng nhiều vật dụng khác đều bằng gỗ dừa được chế tác cầu kỳ, tinh xảo.

Bến nước gốc dừa.

Tại triển lãm các sản phẩm dừa trong khuôn khổ Festival dừa Bến Tre lần này, có đến 200 gian hàng của 100 doanh nghiệp tiêu biểu trong ngành dừa tham gia với những sản phẩm làm ra từ dừa đa dạng và phong phú đến không ngờ: lớn thì có bàn, ghế, tủ, giường, salon…; nhỏ thì vỏ bình trà, tô, chén, muỗng, đũa… Hàng mỹ nghệ làm từ dừa thì thiên hình vạn trạng. Thực phẩm chế biến từ dừa từ cổ truyền như bánh tráng nước dừa, bánh lá dừa, nước màu dừa, đuông dừa, kẹo dừa, mứt dừa… đến “hiện đại” hơn như: nước cốt dừa đóng gói, thạch dừa, rượu dừa, kẹo dừa cao cấp.

Điều hết sức đáng nể là ở xứ dừa Bến Tre hiện có gần 100 doanh nghiệp và 600 cơ sở sản xuất, chế biến với trên 200 sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa đã xuất khẩu sang thị trường 60 nước và vùng lãnh thổ trên thế giới. Kim ngạch xuất khẩu dừa và các sản phẩm từ dừa của Bến Tre từ 43 triệu USD của năm 2005 tăng lên đến 159 triệu USD trong năm 2011.

Ngoài 4 doanh nghiệp nước ngoài có thế mạnh về chế biến sản phẩm dừa, còn có 10 tỉnh tham gia triển lãm các sản phẩm dừa, trong đó Đồng Nai được ghi danh và có mặt với sản phẩm khá độc đáo là mặt nạ trang trí làm từ gáo dừa.

Một hoạt động khác gây ấn tượng mạnh trong Festival dừa Bến Tre là trình diễn trang phục làm từ chất liệu dừa với hàng trăm bộ trang phục như áo dài, váy các loại, nhưng đều có nét riêng và màu sắc khá độc đáo do các sinh viên, học sinh ở xứ dừa tự thiết kế và trình diễn.

Về Bến Tre - quê hương của những ngọn đuốc lá dừa cùng với “đội quân tóc dài” đã góp phần làm nên Đồng Khởi. Tại Festival dừa Bến Tre lần III - 2012 này mới thấy rõ dừa xứng đáng là cây tiêu biểu cho tương lai của nhân loại. Dừa không những cáng đáng mọi nhu cầu ăn, ở, mặc cho con người mà còn đang có vai trò… “chống biến đổi khí hậu, bảo vệ môi trường” như lời phát biểu của ông Nguyễn Văn Hiếu - Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre.

Bùi Thuận