Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện tại Hội chợ Mùa Thu năm 2025, diễn ra tại Hà Nội từ ngày 25-10 đến 4-11, chiều 28-10, tại sự kiện Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị, Đồng Nai quảng bá 2 món đặc sản gồm: xôi chiên phồng và bún cá đọt mây lá nhíp.
Sáng 30-4, tại Ngày hội Ẩm thực tổ chức ở Khu du lịch Bửu Long (Đồng Nai), Hội đầu bếp tỉnh Đồng Nai đã gây ấn tượng với chiếc bánh chuối hấp khổng lồ nặng 50kg, được tạo hình lá cờ Việt Nam.
Cùng với nhiều món ngon, đặc sản nổi tiếng, trong đó có những món được đưa vào “bộ nhớ” dân gian bằng ca dao, tục ngữ, thì Biên Hòa còn có các món ăn khá bình thường, quen thuộc, được nhiều người biết đến, dù đó chỉ là: cơm, mì, phở…
Đơn giản, mộc mạc với vài bộ bàn ghế, nằm nép mình trong con hẻm nhỏ trên đường Huỳnh Văn Hớn (phường Tân Mai, thành phố Biên Hòa), những hơn 10 năm qua, quán bánh bèo chén của Hương vẫn có sức hút đến lạ.
Từ những món ăn vặt như lạp xưởng nướng đá, trà chanh, cho đến bánh canh, bánh mì nướng muối ớt, chả lụi hay nem nướng… trong một con hẻm ở khu chợ Sặt Hố Nai, phường Tân Biên, thành phố Biên Hòa (người dân thường gọi là khu chợ Sặt nhỏ), được giới trẻ “mệnh danh” là con đường ẩm thực về đêm.
Chạy dọc tuyến đường quốc lộ 51 đoạn qua Xã Phước Thái, huyện Long Thành, người đi đường sẽ thấy có đến hàng chục tiệm bánh bao lớn, nhỏ hai bên đường với nhiều tên gọi khác nhau nhưng đều có một điểm chung là gắn liền với con số 69.
Trên con đường Huỳnh Văn Nghệ dẫn vào khu du lịch Bửu Long, có một quán hủ tiếu nhỏ nhưng nổi tiếng khắp vùng. Đó là quán hủ tiếu Cây Xoài, địa chỉ 368, đường Huỳnh Văn Nghệ, phường Bửu Long, thành phố Biên Hòa. Quán mở bán từ sau giải phóng, đến nay đã tồn tại gần nửa thế kỷ.
Nằm nép mình trên đoạn đường Cách mạng Tháng Tám, phường Hòa Bình, thành phố Biên Hòa, xe xôi Cô Nhạn vẫn đều đặn xuất hiện vào mỗi tối suốt hơn 30 năm qua. Chỉ bán xôi lá cẩm và xôi vò, đơn giản như thế nhưng lại có sức hút đến lạ, chưa kịp mở đèn thì khách đã đến đợi sẵn để mua
Ở góc cột điện đầu con hẻm 199 Hưng Đạo Vương, phường Trung Dũng, ngay đối diện ga Biên Hòa, có thúng xôi mặn bán hơn 30 năm. Người dân quanh đó vẫn quen gọi với cái tên thân thương là xôi mặn bà Bảy.
Một trong những món ăn độc đáo và hấp dẫn của người Hoa tại huyện Thống Nhất phải kể đến là món gà luộc ăn kèm với nước chấm củ xá kén, hay còn gọi là củ địa liền. Đây là món ăn truyền thống với hương vị lạ miệng, tinh tế và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Trong tương lai, Nhơn Trạch là thành phố mới của Đồng Nai. Tốc độ đô thị hóa của địa phương này diễn ra nhanh chóng. Tuy nhiên, vùng đất Nhơn Trạch lại nổi tiếng với nhiều đặc sản đồng quê, nhất là các món thủy sản vùng nước lợ.
Nhắc đến ẩm thực Huế, không thể bỏ qua món bánh bột lọc – một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị cố đô. Tại huyện Định Quán, quán bánh bột lọc Ý Chi (bánh lọc 107) là một điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách.
Từ những sản vật tự nhiên, sẵn có, đồng bào dân tộc Chơ Ro tại xã Xuân Thiện, huyện Thống Nhất đã khéo léo chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món canh bồi, nét đặc trưng riêng, mang hương vị của nơi đây.
Bánh bèo, bột lọc, ít trần, bánh giò, bánh đúc… là những loại bánh dân dã, dễ ăn, thân thuộc ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam. Song để tìm được hàng bánh có đa dạng loại bánh tươi ngon mỗi ngày, vừa khẩu vị, thu hút thực khách lâu năm không phải dễ.
Cơm lam, thịt nướng một món ăn đậm chất núi rừng… đây sẽ là một khám phá về ẩm thực tuyệt vời dành cho bất cứ ai khi có dịp ghé thăm mảnh đất Tân Phú, Đồng Nai.
Đồng Nai quảng bá đặc sản, du lịch địa phương tại Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị
