Kinh doanh cà phê phát đạt nhờ máy rang 64 tuổi

Cập nhật lúc 09:34, Thứ Sáu, 25/12/2020 (GMT+7)

Gia đình Ćwikła là chủ thương hiệu cà phê Coffee & Sons. Sau 2 năm tìm kiếm máy rang cà phê để phục vụ việc kinh doanh, anh Daniel Ćwikła và cha - ông Marek (ngụ TT.Biłgoraj, tỉnh Lublin, Ba Lan) đã mua được một máy rang cà phê phù hợp do Công ty Ferdinand Gothot (thành lập năm 1880) sản xuất năm 1956. Với con mắt nhà nghề, họ thấy được tiềm năng của chiếc máy rang Gothot dù trong tình trạng hư hỏng và gỉ sét giống như một xác tàu để làm phế liệu. 2 cha con đã mất 3 năm để tự khôi phục chiếc máy, từ sửa chữa tỉ mỉ, đánh bóng cho đến bổ sung các bộ phận chi tiết. Việc trùng tu được đầu tư tài chính đáng kể. Anh Daniel cho biết: “Máy rang Gothot là chiếc máy tốt nhất, từng được sản xuất để rang cà phê với quy mô lớn. Nó đáp ứng được việc kinh doanh của gia đình tôi. Cha tôi thực sự biết cách làm mới chiếc máy, việc sửa chữa rất dễ dàng đối với ông. Tôi tôn trọng ông ấy vì điều này”.

Máy rang Gothot được sản xuất năm 1956 giúp cà phê của gia đình Ćwikła có sự khác biệt trên thị trường ở Ba Lan
Máy rang Gothot được sản xuất năm 1956 giúp cà phê của gia đình Ćwikła có sự khác biệt trên thị trường ở Ba Lan

Khởi nghiệp từ chiếc máy rang nặng 3kg đến một máy rang lớn hơn chút và cuối cùng là máy rang cà phê Gothot, sự nỗ lực của họ được đền đáp bằng việc kinh doanh cà phê ngày càng phát đạt. Chiếc máy rang Gothot được trưng bày với sự tự hào của gia đình Ćwikła tại trung tâm của khu vực 200m2 dành cho tất cả các công đoạn sản xuất cà phê. Điều này giúp cà phê của gia đình Ćwikła có sự khác biệt và sức hút trên thị trường ở Ba Lan.

Minh Dũng (biên dịch theo thefirstnews.com)

 

.
.
.
.
.